#EB15 #Week 15#विंटर स्पेशल रेसिपीज ई-बुक चॅलेंज#Week15महाशिवरात्री मध्ये कवठाची चटणी करतात पित्त,वात, साठी अतिशय पोष्टीक गुणकारी आहे#कवठाची चटणी😋😋

#EB15#W15

#EB15 #week15#विंटर स्पेशल रेसिपीज Ebook

#EB15#W15आंबटगोड ,चटपटीत कवठाची चटणी

#EB15 #W15 ..#कवठाची चटणी... आंबट गोड तिखट चवेची कवठाची चटणी अतीशय सुंदर लागते ...

#EB15#week15

#EB15 #W15शिवरात्रीला कवठाची चटणी खूप महत्त्व आहे tasty, पौष्टिक अशी ही चटणी होती

#GA4 #week4गोल्डन अॅप्रन मधील चटणी हा क्लु ओळखुन आज मी कवठाची चटणी केली , ग्रामीण भागात नेहमीच मिळणारे हे फळ खरे तर रानमेवाच आहे, आपल्या शहरी लोकांना जरासे दुर्मिळ ,पण मिळाले की मस्त समाचार घ्यावा ह्या फळाचा ..आरोग्याच्या दृष्टीने पहायला गेलं तर, 'क' जीवनसत्वाचा खजिना,क्षुधावर्धक , पित्तशामक ,ऊलटी,मळमळ थांबवणारे ..कवठ हे फळ आंबट ,गोड ,तुरट चवीचे तेव्हा तिखट,अन खारट चवी घालुन शरीराला आवश्यक पंचरसयुक्त चटणी सांगा कशी झालीय ते ..

#cooksnap#varsha bele ingole यांची कवठाची चटणी रेसिपी कुक स्नॅप केली आहे मी पहिल्यांदाच कवठाची चटणी बनविली खुपच छान झाली होती सर्वांना खुप आवडली थँक्यू वर्षाताई

#EB15 #W15 महाशिवात्रीच्या उपवासाला कवठाची चटणी खाल्ली जाते चला तर ह्या चटणीची रेसिपी बघुया

#चटणी- डाव्या बाजूला एक पदार्थ म्हणून ओळखली जाणारी आंबटगोड चटणी.दोन प्रकारे करता येते. दही न घालता दही घालून,चव घेऊ या ......

#SORहिवाळ्यात वेगवेगळ्या भाज्यांचे प्रकार येतात. त्यात बरबटीच्या शेंगापण असतात. त्या दाण्याची चटणी जेवणातील चव आणखीन वाढवते.

#EB7 #W7महाराष्ट्रीयन जेवणामध्ये डावी बाजू महत्त्वाची असते. या डाव्या बाजूला मीठ, लिंबू, चटणी, कोशिंबीर असे पदार्थ वाढले जातात, हे पदार्थ आपल्या जेवणाची चव वाढवतात. खरं सांगायचं तर मला या डाव्या बाजूच्या पदार्थांची फार आवड आहे. त्यातलीच एक नारळाची चटणी ,नारळाची चटणी जर कैरी घालून केली तर त्याची चव अप्रतिम लागते. ही चटणी जेवणात तर चव वाढवतेच पण भजी, बटाटेवडे, पराठे , कटलेटबरोबरही खायला खूप छान लागते. माझी आई खूप छान चटणी बनवायची खास करून कैरी ची...

#GA4#week15#jaggeryबऱ्याच वेळेला कवठाच्या गरामध्ये गूळ घालून पोळीसोबत खाणे अनेकजण पसंद करतात. कवठामध्ये 'क' जीवनसत्त्व भरपूर प्रमाणात असते. त्यामुळे याच्या सेवनाने रोग प्रतिकारकशक्ती वाढते. 'क' जीवनसत्त्वासह लोह, कॅल्शिअम, पिष्टमय पदार्थ, फायबर असे सर्व पौष्टिक मूलद्रव्य कवठामध्ये असतात. थंडीच्या दिवसांमध्ये कवठ भरपूर प्रमाणात मिळतात. महाशिवरात्रीला ही कवठ नैवदयामध्ये अर्पण केले जाते 🙏

#CN#जेवणाची डावी बाजू सतावणारी चटणी कधी तिखट,कधी आंबटगोड,गोड तुरट, काही तरी जेवणात हवं असतंच😋

#EB15 #week15#विंटर स्पेशल रेसिपीज Ebook

#KS5मराठवाड्यातील घरोघरी कैरीच्या सिझनमध्ये केली जाणारी ही चटणी. जेवणाची चव वाढवणारी ही आंबट गोड चटणी चवीला रूचकर लागते.

#EB15 #W15महाशिवरात्रीच्या सर्वांना हार्दिक शुभेच्छा!कवठ हे महाशिवरात्रीच्या उपवासाला चालणारे फळ आहे.यात गूळ घालून खाल्ले जाते.मी आज याची आंबट, गोड, तिखट अशी चटणी केली आहे.खूप छान झाली.

#EB15#W15कवठ आणि महाशिवरात्री यांचा पूर्वापार संबंध आहे.भगवान शंकराला महाशिवरात्रीला आवर्जून अर्पण केले जाते ते म्हणजे दूध,बेलाबरोबरच दवणा,कवठ आणि आंब्याचा मोहोर.या दिवसापासून कलिंगड, खरबूज, उसाचा रस सेवन करायला सुरुवात करायची!किती सुंदर संस्कृती आहे आपली!महाशिवरात्र म्हणजे उन्हाळ्याची चाहूल.त्यावेळी निसर्गात जे उपलब्ध होते ते परमेश्वराच्या चरणी अर्पण करायचे. भोळा शंकर...त्याला लागतं सगळं साधंसुधं!कुठलाच डामडौल नाही.तसं पाहिलं तर दर मराठी महिन्याला शिवरात्र असतेच पण माघ महिन्यात येणारी महाशिवरात्र असते.कवठामधील बिया म्हणे "शिव शिव"असा जप करतात असे आम्हाला लहानपणी सांगितले जायचे.ते आम्ही कवठाची चटणी खावे म्हणून की खरंच ,हे काही कधीच कळले नाही.परवा एका व्हेजिटेबल appवर कवठ म्हणजे woodapple हे मला नव्यानेच कळले🙂कवठ 3-4दिवस तरी अगोदर आणून ठेवावे लागते.ते पिकले की घरभर वास येऊ लागतो.आंबटगोड असा!छोट्याश्या नारळासारखे दिसणारे आणि आतून तांबूस असा गर असणारे हे फळ.गुळाबरोबर सेवन केल्याने फायदेशीर असते.कवठ शरिरास अत्यंत उपयुक्त असे फळ आहे.पित्त व उष्णता,दाह कमी करते,भूक लागत नसल्यास जेवणापूर्वी कवठाची चटणी भूक वाढवण्याचे कार्य करते.व्हिटॅमिन सी,बीटा कँरोटीन,प्रोटिन्स चा भरपूर स्त्रोत असलेले हे फळ खूपच आरोग्यदायी आहे.आज महाशिवरात्रीच्या निमित्ताने कवठाची चटणी तर फराळाच्या पानात आवर्जून हवीच!

#CN#जेवणाची डावी बाजू सजावणारी चटणी कधी तिखट कधी आंबटगोड कधी तुरट अशा विविध प्रकारच्या चटण्या हव्या त्यातली ही एक जवसाची चटणी😋

#EB15#W15#विंटर_स्पेशल_ebook_रेसिपीज_चॅलेंज#कवठाची_चटणी कवठ आणि महाशिवरात्र यांचा परस्परपूरक संबंध ..कवठ हे अतिशय गुणकारी औषधी फळ.. फेब्रुवारी ते मे दरम्यान ही फळं येतात..महाशिवरात्री हा सण फेब्रुवारी ,मार्च महिन्यात येतो.. त्यामुळे सण आणि त्या दिवशी खायचे पदार्थ, नैवेद्य यांची ऋतू, हवामानानुसार आपल्या आरोग्यासाठी उपयुक्त अशी सांगड आयुर्वेदाने घालून ठेवलीये.. त्यामुळे महाशिवरात्रीच्या दिवशी कवठाच्या चटणीचे सेवन आरोग्यदृष्ट्या हितकारकच..- ज्या लोकांना भूकच लागत नाही, अशांसाठी कवठ खाणे फायद्याचे ठरते.- अपचनासंबंधी अनेक त्रासांवर कवठ गुणकारी आहे.- कवठामध्ये व्हिटॅमिन सी मोठ्या प्रमाणात असते. त्यामुळे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यासाठी कवठ खावे.- त्याचबरोबर कवठामध्ये आयर्न, कॅल्शियम, फायबर, कार्बोहायड्रेट्स, प्रोटीन्स यांचे उत्तम प्रमाण असते.- कवठ फळासोबतच कवठाची पानेही आरोग्यदायी असतात. फायबर आणि व्हिटॅमिन बी कवठाच्या पानांमध्ये मोठ्या प्रमाणात असते.- मळमळ, उलटी, पोटदुखी, जुलाब असा त्रास होत असल्यास कवठ खाण्याचा सल्ला दिला जातो.- कवठामध्ये बिटा कॅरेटिन चांगल्या प्रमाणात असते. त्यामुळे केस आणि त्वचा चांगली होते.-- ज्यांना हृदयरोगाचा त्रास आहे किंवा सतत छातीत धडधडते अशांसाठी कवठ खाणे फायद्याचे ठरते. उच्च रक्तदाब असलेल्या व्यक्तींसाठीही कवठ खाणे फायद्याचे असते. कवठामुळे कोलेस्टेरॉल नियंत्रणात राहण्यास मदत होते. कवठ गूळ घालून खाण्याबरोबरच त्याची चटणी, जॅम, सरबत असे अनेक पदार्थ केले जातात.- कवठ हे थंड आणि पाचक फळ म्हणून ओळखलं जातं..कच्चे कवठ खाऊ नये..खोकल्याचा त्रास होऊ शकतो.(स्त्रोत.. गुगल..) चला तर मग ही चटपटीत. चटणी कशी करायची ते पाहू या..

#CNचटणी म्हटली की आपण ती कोणत्याही पदार्थां बरोबर खाऊ शकतो. आजारी असताना तोंडाची चव जाते तेव्हा ही चटणी बनवून भाता सोबत खाऊ शकता. जेवणाची लज्जत वाढवते ती म्हणजे चटणी तर चला आपण बघू झटपट होणारी ओल्या खोबऱ्याची चटणी

#CN#जेवणाची डावी बाजू सजावणारी चटणी कधी तिखट, कधी आंबटगोड,तुरट अशा विविध प्रकारच्या नवीन नवीन चवदार चटपटीत चटण्या हव्या .😋

#EB5#W5थंडीत तीळ खाणे हे शरीरासाठी खूप फायदेशीर ठरते. खमंग अशी लागणारी तिळाची चटणी तोंडाची चव तर वाढवतेच पण जेवणाची लज्जत पण वाढवते.

#मकरचटणी ही कुठलीही असो.. एवढे मात्र खरे की जेवणाची लज्जत चटणी मुळे वाढते.... घराघरांमध्ये वेगवेगळ्या प्रकारे वेगवेगळ्या पदार्थापासून चटणी बनवल्या जाते. त्यामधलाच एक प्रकार म्हणजे *तिळाची चटणी*..तिळाची चटणी जेवणाची चव वाढवते तसेच खायला रुचकर आणि पौष्टिक देखील आहे. तिळाचे सेवन केल्याने कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी मदत होते. तसेच कॅल्शियम आणि झिंक देखील यामध्ये विपुल प्रमाणात उपलब्ध आहे. थंडीच्या दिवसांमध्ये आपल्याकडे आवर्जून तिळाचा समावेश आहारात केला जातो....अशी ही बहुगुणी आणि आरोग्यवर्धक समजल्या जाणारी तिळाची चटणी.. 💃 💕

#EB15 #week15#विंटर स्पेशल रेसिपीज Ebook

झणझणीत लसूण चटणी जेवणाची लज्जत नेहमीच वाढवते. करायला अगदी सोप्पी, झटपट होणारी.

#GA4#week4Golden apran 4 मध्ये दिलेल्या कीवर्ड पैकी चटणी हा वर्ड घेऊन मी आज अतिशय सोपी आणि रूचकर चटणी बनवलेली आहे.

#SR#महाशिवरात्र स्पेशल रेसिपीजकवठ हे महाशिवरात्रीच्या दरम्यान च जास्त मिळतात. ह्यामुळे उष्णतेचा त्रास होत नाही. ह्यातुन आपल्याला आयर्न पण मिळते. एक हेल्दी रेसिपी असून झटपट तयार होते.

#चटणीकारळ्याची चटणी पोषक असते. जेवणाची चव वाढवते. जेवणात ह्या चटणीवर तेल किंवा दही घालून खातात. ह्या चटणीला आमच्यकडे तेळकुट असेही म्हणतात. ही चटणी वांग्याची, फणसाची गवारीची, अशा बऱ्याच भाज्यांमध्ये घालतात त्यामुळे भाज्यांची चव वाढते. कोणी ह्यात शेंगदाणे, खोबरे किंवा अजून काही वेगळ्या जिन्नस घालून बनवतात. पहा मी कशी बनवली ते