فلافل خوشمزه😋باجعفری

Mahsa Aras
Mahsa Aras @mahsamirzai76

#سرآشپز_طلایی
#مقدماتی
#کوک_اسنپ
#فلافل
بچها من فلافل زیاد درست کردم بقیه فریز کردم هروقت خواستم راحت درمیارم ادویه میزنم سرخ میکنم

فلافل خوشمزه😋باجعفری

#سرآشپز_طلایی
#مقدماتی
#کوک_اسنپ
#فلافل
بچها من فلافل زیاد درست کردم بقیه فریز کردم هروقت خواستم راحت درمیارم ادویه میزنم سرخ میکنم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

نیم ساعت
۲نفر
  1. 1 کیلونخود خام
  2. پیاز چندعدد
  3. زردچوبه نمک فلفل آویشن مقداری
  4. 1 قاشقادویه فلافل
  5. نوک قاشقجوش شیرین
  6. نصف لیوانآب
  7. نصف پیمانهجعفری تازه یا فریز
  8. کنجد مقداری

مراحل تهیه

نیم ساعت
  1. 1

    ابتدا نخود از شب قبل خیس میکنیم چندباری آبش میکنیم‌

  2. 2

    بعد میشوریم چند عدد پیاز اضافه میکنیم چرخ میکنیم من دوبار مواد چرخ کردم حتما دوبار چرخ کنید

  3. 3

    بعد هم میزنیم پیاز بخورد نخود بره بعد به اندازه دلخواه بسته بندی میکنیم این بسته های من ۲۰تا ۲۵عدد فلافل میده

  4. 4

    بعد یکی از بسته ها رو میذاریم بیرون تا آب بشه بعد بهش ادویه ها رو میزنیم بچها ادویه فلافل خیلی خوشمزش میکنه نمیدونم چی داخلش داره بعد جوش شیرین میزنیم که باد کنه مغزپخت بشه زیاد نزنید که بعد فلافل وا میره

  5. 5

    بعد جعفری وکنجد اضافه میکنیم ونصف لیوان آب میریزیم داخل مواد فلافل هم میزنیم مواد ن خیلی باید شل باشه ن خیلی سفت بعد حتما حتما ۲تا۳ساعت یخچال باید استراحت کنه تا آب بخورد نخود بره آب ریختن هم باعث میشه روش ترد بشه داخلش نرم بشه

  6. 6

    بعد میذاریم روغن داغ داغ بشه از مواد با قاشق داخل قاشق فلافل زن پر میکنیم اگه دوست داشتین مثل من با کمک انگشت کوچیکه وسطش سوراخ کنید بعد داخل روغن داغ سرخ میکنیم فلافل خوشمزه ما آمادست.فقط اگه از دستون در رفت آبش زیاد شد وشل شد کمی آرد نانوایی یا آرد سوخاری اضافه کنید

  7. 7

    (بدون نیاز به تخم مرغ وسیب زمینی)

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Mahsa Aras
Mahsa Aras @mahsamirzai76
در
عاشق قنادی😍
بیشتر

دستورهای مشابه