Pepes Pindang Mangga Muda

Nia Syifa
Nia Syifa @niasyifa
Surabaya - Jawa Timur

#mingguke4
#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenApronChallenge
#dapurmungilbundaniasyifa
.
.
Assalamualaikum
Alhamdulillah resep minggu ke empat, masak pepes lagi.. pepes favorit keluarga, Pepes pindang mangga muda 😀👍

Pepes Pindang Mangga Muda

29 orang berencana membuat resep ini

#mingguke4
#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenApronChallenge
#dapurmungilbundaniasyifa
.
.
Assalamualaikum
Alhamdulillah resep minggu ke empat, masak pepes lagi.. pepes favorit keluarga, Pepes pindang mangga muda 😀👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 orang
  1. 6 EkorPindang Tongkol
  2. 1 BuahMangga Muda (Diparut kasar)
  3. SecukupnyaDaun Pisang
  4. 3 sdmMinyak Goreng
  5. 3 LembarDaun Salam
  6. 3 LembarDaun Jeruk Purut
  7. 1 BatangSereh (Dimemarkan)
  8. Bumbu Halus ::
  9. 6 SiungBawang Putih
  10. 6 SiungBawang merah
  11. 5Cabe Merah (Opsional)
  12. 5Cabe Rawit (Opsional)
  13. 2 BuahTomat
  14. 2 cmKunyit
  15. 3 cmJahe
  16. 8 BijiKemiri
  17. 1 sdmKetumbar
  18. Bumbu Pelengkap ::
  19. 1 sdtKaldu Bubuk
  20. secukupnyaGaram
  21. secukupnyaGula Pasir
  22. SecukupnyaPenyedap Rasa

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan pindang tongkol dari kepala dan durinya, sisihkan.

  2. 2

    Parut kasar mangga muda (atau diiris memanjang bentuk korek api), sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut, sereh dan bumbu pelengkap, tumis hingga harum dan matang.

  4. 4

    Siapkan daun pisang beri secukupnya bumbu tumisan tadi dan mangga muda kemudian letakkan ikan pindang, lapisi lagi dengan bumbu dan beri mangga muda lagi..semat daun pisang dengan rapi.

  5. 5

    Kemudian kukus selama 30 menit sampai matang.

  6. 6

    Pepes ini bisa langsung disajikan atau di bakar terlebih dahulu..kalau saya suka pepes yang dibakar supaya lebih sedap beraroma bakaran ya..

  7. 7

    Alhamdulillah pepes pindang mangga muda ala saya siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nia Syifa
Nia Syifa @niasyifa
pada
Surabaya - Jawa Timur
IG : @syifa.niaFB : Nia Syifa"Di cookpad inilah saya menyimpan kumpulan resep-resep menu masakan rumahan yang sederhana ala saya sendiri..sengaja saya simpan dalam cookpad alasan yang utama supaya bisa bermanfaat untuk anak-anakku kelak saat mereka mulai berlatih untuk memasak, yang pastinya agar mereka memahami betapa besar rasa cinta Bunda yang ada disetiap masakan yang dihidangkan kepada mereka dan keluarga tercinta pastinya..dan semoga didalam resep-resep ini bisa menjadi bermanfaat, kita samasama belajar dan berlatih memasak, semoga bisa menjadi inspirasi dalam membuat menu untuk keluarga tercinta..😀😊☺ ""Happy Cooking" 🍳🍴🍛🍲🍝🍺🍸🍹🍨
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa