Domowa oliwa smakowa
Uwielbiam sama robić oliwy smakowe, te przygotowane w domu w porównaniu z wersjami sklepowymi dostarczają jeszcze ciekawszych doznań smakowych. Otrzymany produkt to nic innego jak połączenie oliwy lub oleju oraz dowolnego zioła, warzywa, a nawet niektórych owoców.
Przygotowane samodzielnie są dużo lepsze oraz znacznie tańsze w wykonaniu, niż gotowe propozycje które znajdziemy na półkach sklepowych.
Moja ulubiona to oliwa z sezamem i suszonymi pomidorami, której używam do sałatek, jako dodatek do pizzy, a nawet do zup.
A wasze?
Domowa oliwa smakowa
Uwielbiam sama robić oliwy smakowe, te przygotowane w domu w porównaniu z wersjami sklepowymi dostarczają jeszcze ciekawszych doznań smakowych. Otrzymany produkt to nic innego jak połączenie oliwy lub oleju oraz dowolnego zioła, warzywa, a nawet niektórych owoców.
Przygotowane samodzielnie są dużo lepsze oraz znacznie tańsze w wykonaniu, niż gotowe propozycje które znajdziemy na półkach sklepowych.
Moja ulubiona to oliwa z sezamem i suszonymi pomidorami, której używam do sałatek, jako dodatek do pizzy, a nawet do zup.
A wasze?
Przygotowanie
- 1
Oliwę podgrzej do temperatury 60 stopni C, a następnie wraz z wcześniej umytymi i osuszonymi ziołami lub zieleniną przełóż do blendera, posól i zmiksuj na jednolitą masę.
- 2
Następnie przygotowuj miskę i pasujące do niej siatko oraz czystą ściereczkę lub gazę, która będzie filtrem.
- 3
Oliwę z dodatkami przecedź tak, aby oliwa znalazła się w misce, a resztki np pietruszki zostały na ścierce lub gazie.
- 4
Oliwę przelej do butelki i zakręć lub zamknij korkiem.
- 5
Natomiast przygotowując oliwę z czosnkiem, chilli czy np świeżym rozmarynem należy zagrzać do temperatury 60 stopni C i przelać do buteleczek tak aby zakryła wcześniej umieszczone w niej zioła
- 6
Buteleczki odstawić na kilka dni aby przeszły smakiem
- 7
Pamiętaj przy tym aby do przygotowania używać suszonych składników takich jak zioła czy chilli. Świeże chilli może zacząć się psuć i dość często daje znacznie mniej aromatu jak te suszone.
Ze świeżych produktów najlepiej sprawdza się rozmaryn. - 8
Oliwy smakowe, np. te z rozmarynem lub z czosnkiem, powinny leżakować przynajmniej trzy dni. Dajmy im czas, by przeszły smakiem.
Najlepiej przechowywać je w chłodnym miejscu by zachowały świeżość na dłużej.Smacznego!!
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Najlepsze wyniki tutaj
Podobne przepisy
-
Oliwa aromatyzowana ziołami Oliwa aromatyzowana ziołami
W kilka minut możemy przygotować oliwę z ulubionymi dodatkami, która będzie smacznym dodatkiem do pieczywa, pizzy i sałatek - polecam.#goldenbook2.0
-
Musli z migdałami i orzechami Musli z migdałami i orzechami
To jeden z najlepszych przepisów na musli domowej roboty, jaki kiedykolwiek w życiu robiłem! Tańsze niż musli ze sklepu i możesz je skomponować według swoich upodobań smakowych!
-
Zdrowa pizza orkiszowa Zdrowa pizza orkiszowa
Zdrowsza wersja pizzy. Z podanych składników wychodzą 4 cieniutkie pizze o średniej wielkości.
-
Za’atar. Domowa mieszanka przypraw Za’atar. Domowa mieszanka przypraw
Cudownie smakuje na przeróżnych chlebkach. Lubię za’atar również jako przyprawę do sałatki. Niezawodnym jest jednak dodatkiem do serów czy mięsa. W przypadku mięsa dodaje dodatkowo oregano oraz fenkuł do mieszanki które idealnie współgra i podkreśla jego smak.Przyprawę tą przygotowuję się niezwykle szybko. Wystarczy moździerz i trzy składniki. Wiele osób myśli iż przygotowanie domowych mieszanek jest pracochłonne i skomplikowane. Przecież można kupić gotowe więc po co robić je samodzielnie? Robie je samodzielnie ponieważ sama mogę kupić przyprawy z wybranego źródła. Każda mieszanka będzie zawierać określoną ilość soli lub w ogóle. Jednak przede wszystkim będzie wolna od wspomagaczy smaku które zawojowały już na dobre w naszym świecie. Czy warto? Bez dwóch zdań!
-
Ogonki wieprzowe duszone Ogonki wieprzowe duszone
#2019 Dla niektórych to będzie fuj, ble i inne komentarze a ja uwielbiam wspomnienia z dzieciństwa.
-
Ciasto na pizzę domową Ciasto na pizzę domową
Powyższy przepis powstał, aby każdy mógł w domowych warunkach przygotować ciasto na pizzę jak najbardziej zbliżoną do pizz serwowanych we włoskich pizzeriach. #lazagara#pizza
-
Domowa wędlinka z udek kurczaka i karkówki #zlotaksiazka3 Domowa wędlinka z udek kurczaka i karkówki #zlotaksiazka3
Produkcja domowej wędliny i różnych mięsnych specjałów będących doskonałą alternatywą dla sklepowych tego typu produktów, stała się w ostatnim czasie bardzo popularna. Wędliny przygotowane w domu są bowiem smaczniejsze, zdrowsze i bardziej aromatyczne. Szynkowar to doskonałe urządzenie, stosunkowo niedrogie, które nam pomoże w procesie parzenia szynek, mielonek i innych specjałów. A tak przygotowane domowe mięsne wyroby będą smacznym dodatkiem do kanapek i codziennych posiłków
-
Makaron zielona fantazja Makaron zielona fantazja
Pyszny makaron z suszonymi pomidorami, rodzynkami, bobem, fetą i kolendrą. #3skladniki
-
Focaccia z rozmarynem i solą morską Focaccia z rozmarynem i solą morską
Klasyczne focaccia, czyli pyszna włoska przekąską z ciasta drożdżowego. Tym razem z dodatkiem rozmarynu, gruboziarnistej soli i oliwy z oliwek.
-
Jajecznica z opiekanym chlebkiem i czosnkiem na śniadanie Jajecznica z opiekanym chlebkiem i czosnkiem na śniadanie
Szybki sposób na śniadanie. Bardzo dobra dla vegetarianów (bez mięsa) ja zazwyczaj dodaję pomidory, różne zioła. Chlebek czosnkowy można pominąć on tu jest jako dodatek. Ja zmniejszyłam dla siebie jajecznice i chleb. W tym przepisie są 4 porcję (dla takiej standardowej rodziny)
OlaPola1234567 -
Pizza Margherita (Książka Thermomix) Pizza Margherita (Książka Thermomix)
WSKAZÓWKI:Mozzarellę należy dobrze odsączyć, aby ciasto nie wchłonęło wilgoci. W sklepach dostępna jest również specjalna mozzarella do pizzyGrubość ciasta zależy od wielkości blachy, jakiej użyjemy do pieczeniaWARIANT:Suszoną bazylię do posypania pizzy można zastąpić ok. 10-15 świeżymi liśćmi. Należy je wymieszać z 2 łyżeczkami oliwy z oliwek, wyjąć pizzę z piekarnika na ok. 5-8 minut przed końcem pieczenia, ułożyć na niej liście, piec dalejEnergia: 635kcalBiałko: 30,6gTłuszcze: 29,8gWęglowodany: 64,9gBłonnik: 3,9g
Więcej polecanych przepisów
Komentarze