कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आटे को छलनी से छान लें ।उसी छलनी में पिसी हुई चीनी, बेकिंग सोडा बेकिंग पाउडर, चॉकलेट पाउडर डालकर छाने । सभी मिश्रण को अच्छे से मिला ले रिफाइंड तेल डालें अच्छे से मिलाएं । फिर इसमें धीरे-धीरे दूध को दो डालते जाए हैं और मिश्रण को अच्छे से मिलाते जाए दूध को थोड़ा-थोड़ा करके ही डालें ।
- 2
जिस बर्तन में हमें केक बनाना है पहले उसको ग्रीस कर ले और उस पर थोड़ा मैदा छिड़क दें कढ़ाई को 10 मिनट पहले ही गर्म करने के लिए रख दें।
- 3
केक के बैटर को ग्रीस किए हुए बर्तन में डालें थोड़ा सा टैप करें ऊपर से चोकोचिप्स डालें और पहले से गर्म की हुई कढ़ाई में 40 से 50 मिनट के लिए ढककर रख दें । याद रहे बीच में कढ़ाई को बिल्कुल भी ना खोले । 40 मिनट बाद केक को एक बार टूथपिक से चेक करें । अगर टूथपिक साफ निकलती है, तो गैस को बंद कर दें । क्योंकि हमारा केक पक चुका है । केक को कड़ाई से बाहर निकाले और छोड़ दें ठंडा होने दें । उसके बाद ही उसको अन मोल्ड करें चोकोचिप्स केक बनकर तैयार है ।
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