自己種的蔥，蛋不是自己生的。

大小妞從小最愛吃的蛋類，就是菜脯蛋了但對於不愛蔥的小妞來說，把料理作成菜脯蔥蛋，即便想挑食也沒得挑了所以只好一起吃下肚囉!! 孩子聰明...媽咪還要比她們更聰明才行呢此菜乃潮汕、福建、台灣三地特有的風味小吃，一點都不會吃膩就算是菜鳥小廚也能做出好味道，配飯 (粥)的菜脯蛋更是人間美味啊～  Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/41386223Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

#營養健康吃我都會直接將蔥花切好直接加到蛋液裡面拌勻下鍋煎，一次偶然的看到電視某位師傅，他說蔥花先下鍋略炒，炒出香氣再下蛋，會更香，果然蔥味明顯，好吃！大家也試試吧！

吻仔魚加上蔥超香的，女兒極愛這道🤣

蔥花用一點點鹽拌口感才不會嗆蛋香加蔥香快速很適合早餐夾饅頭吐司

#營養健康吃 洋 蔥 是印 度 料 理中很 重 要 的 蔬菜。洋蔥增加維生素，保護氣管，增加免疫力。蛋有蛋白質，維生素，免疫力再加一成。武漢肺炎還 沒 消失，台 灣 持 續 要加 油。

#好料日記 #蔥蛋 #蔥蛋花 #蛋花 #炒蔥蛋 #yichen料理

蛋炒飯不是很會炒，速度不夠快，常常炒到變糊糊黏黏的，蛋也變得太乾，今天蛋分開炒，覺得蛋嫩，米飯粒粒分明，加上三星蔥，味道真的還不錯 #好料日記

一面是嫩嫩的蔥蛋、一面是脆脆的蘿蔔糕，兩種口感的煎法。早餐店會有蘿蔔糕+蛋，北部會加一顆荷包蛋、南部會加蔥蛋，我最喜歡不在於蛋的型態、我喜歡「沾醬」。「沾醬」絕對是台灣小吃的靈魂、不起眼的米漿麵粉製品只要有「獨門醬料」就是好吃😋#我選擇煮飯

先將蔥炒香，再加入蛋汁，入口的第一層是蔥香味，最後是蛋香和蔥的香味，愛吃蔥的朋友一定要試試看喔😊

簡單好上手，三兩下就做好自己喜歡吃的蛋餅皮，一次放「蔬菜鮪魚」、「蔥」兩種餅皮配方。#好料日記

【無油水炒蔥花蛋】▪️1398健康無油水炒蛋⋯⋯雖然不及油炒的香氣但是也是吃的到蛋蔥香及軟嫩，還能有滿滿健康影音食譜：https://youtube.com/shorts/R_fUw1Nq_a4?si=rhhr1DShw55Sg_9x