हरी मिर्च का अचार (hari mirch ka achar recipe in Hindi)

Madhu sultania
Madhu sultania @660066t

हरी मिर्च का अचार (hari mirch ka achar recipe in Hindi)

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सामग्री

  1. 1/2 किलोहरी मिर्च
  2. 4बड़ी चम्मच मेथी दाना
  3. 5बड़ी चम्मच मोटी सौंफ
  4. 4 बड़े चम्मचसरसों दाना
  5. स्वाद अनुसारनमक
  6. 3 चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 4 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1 चम्मचकलौंजी
  9. 1 चम्मचहींग
  10. 2नींबू का रस
  11. आवश्यकतानुसार सरसों का तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले मिर्चा को धोकर सूखा लेंगे और इसके डंठल अलग कर देंगे

  2. 2

    अब मिर्चा को काट कर दो या तीन पीस कर लेंगे

  3. 3

    अब एक पैन में सारे खड़े मसालों को भून लेंगे और ठंडा होने पर मिक्सिंग जार में दरदरा पीस लेंगे

  4. 4

    अब एक प्लेट में सारे सूखे मसाले मिक्स कर लेंगे

  5. 5

    अब एक पैन में सरसों का तेल गर्म करेंगे उसमें कलौंजी डालेंगे एक चम्मच हींग डालेंगे हरी मिर्च भी डाल देंगे

  6. 6

    अब इसमें सारे मसाले डालकर मिक्स कर लेंगे मिर्च का अचार तैयार है और अब इसमें नींबू का रस निचोड़ देंगे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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