हरी मिर्च का अचार (Hari mirch ka achar recipe in hindi)

sarita kashyap
sarita kashyap @avisarita1987

#ebook2021
#week4
आचार कोई भी हो सब ही खाने में बहुत अच्छे लगते हैं
खाने के टेस्ट को और बढ़ा देता है मैंने भी हरी मिर्च का आचार बनाया है

हरी मिर्च का अचार (Hari mirch ka achar recipe in hindi)

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आचार कोई भी हो सब ही खाने में बहुत अच्छे लगते हैं
खाने के टेस्ट को और बढ़ा देता है मैंने भी हरी मिर्च का आचार बनाया है

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सामग्री

15 mins
4,5 सर्विंग
  1. 1 किलोहरी मिर्च
  2. 150 ग्राममेथी दाना
  3. 200 ग्रामकलोंजी,मगरेल
  4. 150 ग्रामसौंफ
  5. 150 ग्रामराई
  6. 150 ग्रामधनिया पाउडर या साबुत
  7. स्वाद अनुसारनमक
  8. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  9. आवश्यकता अनुसार सरसों का तेल

कुकिंग निर्देश

15 mins
  1. 1

    हरी मिर्च को अच्छे से पानी से धो लें और सुखे कपड़े से पोंछ लें और थोड़ी देर के लिए धुप में रख दें ताकि सारा पानी अच्छे से सुख जाए

  2. 2

    सौंफ, मेथी,राई,सूखा धनिया, और कलोंजी को तवे पर धीमी आंच पर 5,8 मिनट तक बेक लें थोड़ा ठंडा होने पर दरदरा पीस लें

  3. 3

    अब हरी मिर्च को बिच में से चाकू से चिर ले एक बड़ा बर्तन ले और उसमें हरी मिर्च फंसे मसाले और नमक, हल्दी और तेल डालकर अच्छे से मिला लें और एक डब्बे में भर कर थोड़ा और तेल डाले और 6,7 दिन तक धूप में रखें

  4. 4

    आचार बन कर तैयार है खाने के साथ परोसें चटपटा हरी मिर्च का अचार

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sarita kashyap
sarita kashyap @avisarita1987
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