Pizza a la piedra mixta 🇦🇷🇮🇹🍕🍻🧀
Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹 @ruso4x4
Esta es una pizza mixta blanca, no tiene tuco de tomate y está hecha con mozzarella, jamón, tomates, papas, y especias.
#pizza #pizzaalapiedra
#olfato #vista #gusto #tacto #elvalordelagua
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para preparar la masa, primero diluirla levadura fresca en agua tibia con un poquito de azúcar y aceite. Luego mezclar la harina con la sal integrar todo y amasar. Dejar reposar en un lugar cálido min. Una hora hasta que leude.
- 2
Mientras tanto se hierve la papa un poco sin que se deshaga, se cortan los tomates en rodajas, y se prepara el jamón y la muzarella para dejar todos los ingredientes listos. También en un pote, hidratar las aromáticas con aceite para pintar la base de las papas.
- 3
Una vez estirado el bollo con un palo precalentar las piedras en la base del horno y tiras la pizza unos 10' minutos. La sacas y empezás a ponerle los ingredientes yo hice mitad de cada una.
- 4
Volvés a tirar unos 10 minutos al horno luego sacas y completas con los demás ingredientes cómo se ve en la foto.
- 5
Depende de la temperatura del horno podés volver a colocar la pizza en la base del horno o más arriba para que no se te queme abajo...
- 6
Yo para servirla normalmente corto directamente arriba de la piedra...
Si la preparas contame cómo te fue...🍕🍻😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹 le encantará ver cómo quedó.
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Soy Arquitecto, me gusta disfrutar la vida al aire libre, cocinar, pasear, viajar...!! 🌮🍜🍺ig: @ruso4x4
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