Εύκολο, γρήγορο, νόστιμο, υγιεινό. Μπορεί να είναι κύριο πιάτο ή συνοδευτικό σε κρέας. Μπορείτε αν κάνετε μεγάλη ποσότητα, να προσθέσετε λίγο βραστό νερό και ρύζι την επόμενη μέρα και να έχετε ένα νόστιμο λαχανόριζο. Μπορείτε να βάλετε περισσότερο ή λιγότερο σκόρδο και κρεμμύδι. Ταιριάζει επίσης και γαρύφαλλο αλλά δεν είχα πρόχειρο.Το φαγητό αυτό, στην εκδοχή του με κρέας (συνήθως κοτόπουλο) είναι από τα παραδοσιακά φαγητά του χωριού του πατέρα μου (Νέα Βύσσα Έβρου) οπότε γίνεται με σάλτσα ντομάτας και είναι νοστιμότατο. Παλιά το κάνανε με λάχανο τουρσί. Αυτή είναι μια φτωχή, ως προς τα υλικά εκδοχή του, όμως αρκούντως νόστιμη!

Το αποτέλεσμα εξίσου γευστικό αλλά ευκολότερο , Αν σας αρέσουν οι λαχανοντολμάδες πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε 🙏🏻💜💜🙏🏻 Η συνταγή είναι της φίλης μου της Χαράς και την ευχαριστώ πολύ γι’ αυτό #σκορπιός

Μια εύκολη καί γρήγορη συνταγή αλλά και νηστίσιμη. #2020

Την παραμονή της πρωτοχρονιάς ένα από τα πιάτα που υπήρχαν στο τραπέζι μας ήταν η τηγανιά κοτόπουλο της @evipele. Επειδή λοιπόν περίσσεψε κάμποση εννοείται δεν γινόταν να πεταχτεί, αλλά δεν θέλαμε να την ζεστάνουμε και να την ξαναφάμε.Είχα δει και μια συνταγή του @george για ταλιατέλες με κοτόπουλο που περίσσεψε αλλά δεν είχα όλα τα υλικά. Έτσι με έμπνευση από το Γιώργο, ό,τι είχα στο ψυγείο και μπόλικη φαντασία έφτιαξα τούτο το φαγάκι που έμελλε να είναι το πρώτο φαγητό της χρονιάς.Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξεις.#περισσεύματα #μηντοπετάς

Τα αγαπημένα μου φαγητά είναι αυτά με ό,τι υπάρχει διαθέσιμο και αποτελεί έμπνευση της στιγμής. Γι'αυτήν τη συνταγή χρησιμοποίησα προϊόντα από το ράφι και το ψυγείο, φροντίζοντας να ικανοποιήσω τη γευστική προτίμηση του γιου μου που δεν τρώει ψημένα κίτρινα τυριά και την πλούσια λευκή σάλτσα χωρίς όμως πολλά λιπαρά λόγω των ιδιαίτερων διατροφικών συνθηκών του συζύγου. Μ' ότι είχε το ψυγείο και το ράφι λοιπόν!

Σήμερα ήταν μια από τις μέρες, που δεν είχα τόσο διάθεση για ζωική πρωτεϊνη. Έτσι, εκμεταλλευόμενη την όρεξη μου, είπα να μαγειρέψω μανιτάρια, μιας και είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών, προερχόμενη από τη φυση.Πάμε να δούμε τη συνταγή!

Ένα φαγητό ελαφρύ και υγιεινό και ταυτόχρονα εύκολο, γρήγορο και νόστιμο, είναι πάντα μία πολύ καλή επιλογή/λύση για κάθε οικογένεια, ιδιαίτερα εάν σε αυτήν υπάρχουν και μικρά παιδιά.Δείτε με προσοχή και αγαπήστε τη συνταγή που ακολουθεί, συνδυάζει όλα τα παραπάνω και είναι και οικονομική.Δεν έχει καμία ιδιαίτερη ιστορία, απλά είδα τα ρολάκια κοτόπουλου να με κοιτάζουν από το ψυγείο ενός σουπερμάρκετ, έλεγξα την τιμή τους και τη βρήκα πολύ καλή για 4 μερίδες φαγητού και το μόνο που έμενε ήταν να βρω και μία συνταγή που να …εμπνέει.Τούτη εδώ έχει υπογραφή “Αργυρώ Μπαρπαρήγου” (εγγύηση) και εκτέλεση ggr (αλλά πραγματική “εκτέλεση”, της άλλαξα τα φώτα!!!). Μη διστάσετε, αξίζει με το παραπάνω!

Δεν σε γελούν τα μάτια σου! Μπορεί να φαίνονται σαν πατάτες αλλά δεν είναι, είναι σελινόριζα! Και πολύ νόστιμη μάλιστα.Είχα μια μεγάλη σελινόριζα και μου ήρθε η ιδέα να την κάνω όπως τις πατάτες σαν τηγανητές και έγινε πραγματικά τέλεια!Ελπίζω να αρέσει και σε εσάς!

Πρόταση της μάνας μου, μαγείρεμα δικό μου.🌼Οι ταλιατέλες είναι παραδοσιακό είδος ζυμαρικού από τις περιοχές Εμίλια-Ρομάνια και Μάρκε της Ιταλίας.🏵️Στην Εμίλια-Ρομάνια το συνηθισμένο συστατικό που συνδυάζεται με αυτόν τον τύπο ζυμαρικών είναι το ragù της Μπολόνια, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν διαφορετικά συνοδευτικά όπως ζαμπόν, σάλτσα ντομάτας, μανιτάρια, τρούφες, θαλασσινά, μπιζέλια κ.α.💮Στην Τοσκάνη, ιδιαίτερα σε ορεινές περιοχές όπως το Monte Amiata, το προτιμώμενο συνοδευτικό είναι τα μανιτάρια πορτσίνι ή το αγριογούρουνο.🌻Στην Ούμπρια υπάρχει ευρύ φάσμα συνοδευτικών με μανιτάρια πορτσίνι, με ragù αγριογούρουνου και πάπιας. Επίσης, μια αυθεντική τοπική σπεσιαλιτέ είναι οι ταλιατέλες με τρούφα.🌺Στην επαρχία της Βερόνα ονομάζονται λαζάνια, αν και αλλού υποδηλώνει διαφορετική μορφή ζυμαρικών.🌼Μια παραλλαγή είναι οι πράσινες ταλιατέλες, όπου το σέσκουλο ή το σπανάκι αναμιγνύεται στην αρχική ζύμη, ιδιαίτερα νόστιμες και βελούδινες είναι οι πράσινες ταλιατέλες τσουκνίδας (με τρυφερές κορυφές τσουκνίδας αντί σπανακιού).💮Από το ιταλικό tagliare που σημαίνει κόβω.🌻Ο θρύλος λέει ότι οι ταλιατέλες δημιουργήθηκαν από έναν ταλαντούχο δικαστικό σεφ, ο οποίος εμπνεύστηκε από το χτένισμα της Lucrezia d'Este με την ευκαιρία του γάμου της με τον Annibale II Bentivoglio , το 1487. Στην πραγματικότητα, αυτό ήταν ένα αστείο που εφευρέθηκε από τον χιουμορίστα Augusto Majani το 1931.✓Πηροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Ζυμαρικά

Μια ιδιαίτερη συνταγή,της φίλης μου της Ελένης,με καταγωγή από την Πόλη.

Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλου σε πλούσια σάλτσα με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια. Μπορείτε αντί για ταλιατέλες να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ζυμαρικό της αρεσκείας σας ή ρύζι!

Λόγω το ότι ζω με τον σύζυγο και είμαστε μόνο 2 άτομα, αγοράζω ένα μεγαλουτσικο λάχανο και το κόβω στη μέση ! Μισό το κάνω φαγητό και το άλλο μισό είτε κάποια σαλάτα είτε στη κατάψυξη για άλλη φορά! Όποτε η συνταγή μου βασίζεται σε μισό λάχανο