Bismillahirrahmanirrahim.💕 Masih source dari resep2 Mak frida😆 Resep aslinya ini pumpkin tapi ama unge dirubah jadi pake ubi ungu💜 favorit bgt sama ubi ungu yg emang kalo dimakan langsung kurang enak yaa karena gak terlalu manis😅 dibuat muffin mah makin yummy ini. Ini jadinya cuma 6 cup muffin yaa.

Rabu, 19 Oktober 2022#Bakerpad_AnekaKudapan#PilihMasak #PejuangGoldenBatikApron#MingguKe38_PGBA#CookpadCommunity_Sumbar#MuffinHeni#OlahanUbiHeniAku buat masih pakai resep muffin ubi yang pernah aku share sebelumnya bikin 1/2 resep hanya ubinya aku ganti dengan ubi ungu.Yang unik warna kuenya bukan ungu tapi jadi hijau kebiruan karena campuran bahan jadi warna berubah😍Jadi ingat waktu zaman SD dulu pas pelajaran menggambar guru meminta kita untuk mencampur cat air dengan beberapa warna sehingga menghasilkan warna baru😍Dan ini ternyata bisa terjadi juga dalam pembuatan kue 😍

#indonesiamemasaksaya kehabisan cup muffin, jadi maafkeun ya kalau muffinnya ga pakai baju.. hehee.. saya bikinnya pakai cetakan yang sudah diolesi margarin. gapapa lah ya, yang penting muffinnya masih bisa dimakan.

Tadinya mau aku kasih nama "Brownies Ubi Ungu" tapi kalo brownies warnanya kan harus coklat dan tidak pakai bahan pengembang. Nanti bisa disemprit sama para master baking 😁. Resep ini aku adaptasi dari resep Brownies Pisang Super Moist yang pernah aku post sebelumnya. Oh iya kalo suruh milih bikin cake ubi ungu versi aku atau muffin ubi ungu ini, aku pasti lebih bikin muffin ini. Rasanya sama2 enak tapi muffin ini lebih praktis buatnya dan lebih irit pemakaian telurnya 😁 Biasalah emak2 kan hobinya yang ekonomis2. Teksturnya moist dan menul2 karena aku full pakai minyak goreng tapi yang mau pake butter/margarin atau dicampur dengan minyak goreng juga boleh, sesuai selera saja.

Punya sisa ubi ungu sisa mpasi yg sudah di haluskan. Jadi saya buat jadi muffin saja.#alacicijen

Punya ubi ungu nganggur kasian, pas weekend si bocil pengen cemilan manis. Karena bosen di goreng, akhirnya kepikiran bikin muffin aja.

Muffin pake ubi tu , moistt bangetttUbi bs pake ubi merah/kuningSaya taburi muffin dg kacang dan streusel, boleh jg ditambah keju parut, suka-suka aja yaSource; Tintin Rayner#muffinubi #ubiungu #SayangAnak #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin

Sweet potato muffin

(1080) Lebaran tinggal menghitung hari ya moms. Bagaimana persiapan Hari Raya? Mudah2an lancar ya moms.Meskipun tidak ikut merayakan, namun vibes Idul Fitri sudah terasa sejak bulan puasa.Apalagi th ini seru ya ada War Takjil😄 di sosmedMelihat keseruan War Takjil, aku yg pernah tinggal 12 th di Pusat Jajanan Takjil Benhil, mengakui memang asik bgt melihat jajanan berderet2 dijajakan di pinggir jalan. Apalagi sekitar jam 4 sore, masih fresh, anget, menggiurkan.Dari kolak, aneka es, lauk pauk hingga gorengan aneka rupa.Agak ngeri juga sih klo liat orang2 beli sampai banyak dan kalap gt . Definisi yg penting kenyang ya😀Coba yuk moms bikin cemilan / takjil yg lebih sehatTanpa tepung terigu, tanpa gula pasir. Disajikan hangat or dingin sama enaknya💜Mungkin bisa jd alternatif pada hari Lebaran nanti sbg desssrt. Dituang dalam cup2 aluminium foil kecilBerbagi sehat dg orang2 yg kita sayangi💕#ramadanpilihmasak#rayakanharikemenangan#cookpadcommunity_tangerang

Kebetulan masih ada stock ubi ungu,dan lagi tidak punya makanan pembuka untuk buka puasa si kecil, akhirnya mencoba membuat muffin mini ubi ungu dengan topping almond, bisa juga diganti dengan keju sesuai selera, rasanya manis dan kerasa banget ubinya dan pastinya si kecil juga suka.#SayangAnak#SiapRamadan

Saya pake ubi putih yg dalamnya ungu. Eh ternyata setelah jadi muffin warnanya hijau :DMakasih buat mak nia yg udah ngasih ubinya, juga buat radiona yg ngasih mangganya heheh

Muffin ubi ungu jadi pilihan sarapan pagi ini.Bikinnya simpel lho, cuma campur ini campur itu... aduk... panggang... selesai dah...Ubi ungunya sudah saya kukus semalam ya, sebelum tidur.