Asem Asem Ayam Simpel

9 orang berencana membuat resep ini
Debi
Debi @debimd

Resep mengacu dari resep di bungkus Kunyit Bubuk merk Desaku

Sedikit perubahan tidak memakai cabe agar anak bisa ikut mencoba.

Ditambah wortel, labu Siam dan kol.. boleh di skip ya bunda..

Selamat mencoba 😍❤️

#PejuangGoldenBatikApron
Minggu ke 6

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1 (Bumbu Marinasi)
  2. 1 sdtGaram
  3. 1/2 sdtDESAKU Kunyit Bubuk
  4. 2 sdtDESAKU Ketumbar Bubuk
  5. 1/2 gelasair
  6. Bahan 2
  7. 4 SDMMinyak goreng untuk menumis
  8. 4 siungBawang Putih, rajang
  9. 8 siungBawang Merah, rajang
  10. 2 cmJahe, memarkan
  11. 3 cmlengkuas, memarkan
  12. 1 batangserai, memarkan
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 2 lembardaun salam
  15. Bahan 3
  16. 2 batangdaun bawang, rajang
  17. 2 buahtomat merah, potong 4
  18. Opsionalkarena ada di kulkas: 2 buah wortel, sedikit kol, labu
  19. Cabe rawit (saya Skip)
  20. 1tomat hijau (saya Skip)
  21. 5 buahbelimbing sayur (saya skip)
  22. Bahan 4
  23. 1/2 kgPaha ayam (-+7pcs)
  24. 100 grpaha fillet (ini opsional, kebetulan bada sisa)
  25. 1/2 sdtGula pasir
  26. 4 gelasair (1000 mL)
  27. 1 sdtgaram
  28. 1/2 sdtlada bubuk
  29. 1 sdtkaldu jamur
  30. 1 buahjeruk nipis, peras ambil airnya
  31. 1 genggamKemangi (saya Skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan alat dan bahan

  2. 2

    Setelah ayam dicuci bersih (dengan garam, jeruk nipis, hilangkan bau amis), baluri ayam dengan bumbu Marinasi, aduk hingga rata. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan. Lalu masukkan bawang merah, jahe, sereh, lengkuas, daun jeruk daun salam. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukkan ayam yang sudah dimarinasi dengan semua larutan bumbu Marinasi nya. Aduk hingga ayam berubah warna.

  5. 5

    Tambahkan 1 gelas air, masak hingga kuah menyusut dan ayam menyerap bumbu.

  6. 6

    Tambahkan air 3 gelas, masak hingga mendidih. Aku pakai metode 5-30-7, boleh disesuaikan dengan metode bunda masing-masing.

  7. 7

    Masukkan bahan 3, aduk rata, masak hingga wortel empuk, tomat layu

  8. 8

    Masukkan gula, garam, kaldu jamur, lada, perasan jeruk nipis. Aduk rata, silahkan tes rasa.

  9. 9

    Menurut ku rasanya segar, mirip soto ayam karena ada rasa asem jeruk nipis dan tomat yang sudah masak. Beda dengan tongseng klo tongseng kan manis ya. Selamat mencoba Bunda 😍❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Debi
Debi @debimd
pada
Share resep yang biasa dibuat di dapur kami.Semoga menginspirasi dan menjadi jalan pembuka rejeki untuk dijual kembali.Semangat ibu-ibu semua ❤️❤️
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya