紅蘿蔔炒高麗菜
如果小朋友不愛紅蘿蔔可切碎一點，如果是不愛高麗菜味的奶油量可增加
料理步驟
- 1
油+奶油+紅蘿蔔爆香到出黃油
- 2
加入高麗菜+鹽依個人口味調整
- 3
注意鹽巴量最好比平常少些，因此作法易嘗出鹹味，記得不要加水去炒
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#2025廚神養成>> 第2週（08/08–08/14）你的食譜數據中，獲得最多 cooksnap 的那一篇。紅蘿蔔炒高麗菜https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/24236254.這次我的作法稍稍改變，紅蘿蔔量減少，並改用刨的，不是手切，可以更快熟，並增加一點蔥花點綴，讓料理視覺更豐富~
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#食譜賓果高麗菜和紅蘿蔔都是清甜蔬菜，而且對人體非常的好，搭配上也非常適合，是個絕配一品。吃葷，方便素或是全素者可以在爆香用的幸香料自行調整。
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#2025廚神養成 #烹大師香菇風味我相信紅蘿蔔絲炒高麗菜應該是台灣家庭中家家戶戶的必備家常菜吧, 而且我相信無論吃再多次, 這道菜肯定是不會吃膩的家常菜之一。這次恰好有買到有機黃蘿蔔及蒜苗, 就把平常只用蒜末炒高麗菜作法變化一下, 看起來配合好看又好吃, 真的是家傳的風味。
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