魷魚炒紅蘿蔔高麗菜
料理步驟
- 1
紅蘿蔔刨絲(無敵推薦刨絲板)食材洗淨備料
- 2
適量芥花油倒入快煮鍋熱油
- 3
加入蒜瓣與辣椒爆香
- 4
加入紅蘿蔔絲炒熟，需搭配適量油，使紅蘿蔔釋出脂溶性維生素
- 5
加入高麗菜以及適量水，稍微翻炒並適當蓋上鍋蓋，將高麗菜悶熟
- 6
高麗菜炒至8分熟後，將菜盛出備用
- 7
不換鍋，加入適量油後放入魷魚，翻炒使魷魚熟透
- 8
放入炒過的菜，加入1.5匙的鹽巴，再均勻翻炒
- 9
起鍋前滴2滴香油，增加香氣
- 10
美味的魷魚炒紅蘿蔔高麗菜完成啦！
Cooksnap
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