Roti sobek menggunakan Philips mixer dan Philips airfryer. Karena saya tidak punya mesin roti jadi pakai resep ini bisa

Ini ke2 kalinya saya buat roti sobek. Dapet resep nya saya modifikasi dikit. Resep ini cocok buat saya karena ga terlalu banyak dan saya bake nya pake airfryer. Resep nya juga saya dapet dari cookpad.

Tips : Tangzhong dan Yudane adalah dua metode pembuatan roti menggunakan water roux yang menghasilkan roti ala Asia yang lembut. Ada teknik roti ragi, tetapi metode Asia menghasilkan roti gulung yang lembut dan lembut yang tidak pernah keras atau terlalu kenyal.Tangzhong adalah teknik roti ragi Cina, sedangkan Yudane adalah metode Jepang yang serupa namun sedikit berbedaTangzhong dan Yudane adalah dua cara membuat pasta roux yang dicampur ke dalam adonan. Untuk metode tangzhong Cina, tepung dicampur dengan air di atas kompor hingga membentuk pasta kental. Untuk metode yudane Jepang, tepung disiram air panas dan dicampur dengan air mendidih sampai terbentuk pasta seperti gelatin.Kedua metode pembuatan roux menawarkan hasil yang serupa dari adonan roti yang lembut dan empuk dengan kadar air lebih tinggi yang tetap segar lebih lama.

Paling sering bikin roti, karena suami lebih suka roti dari pada cakeAku pakai resep killer soft bread by victoria bakes

bikin nya kilat 1x profing tp seratnya panjang , super soft ,di bentuk seperti ini anak2 girang banget mom, sampai diajak ngobrol dulu sebelum dimakan hhe

Ini pakai resep KSB nya tintin rayner. Saya suka resep ini karena praktis dan cepat, cuma 1x proofing dan hasilnya lembut.

Sekarang lagi nagih sekali bikin roti, kalau 1x berhasil puass sekaleee, nagih bikin lagi

Roti sobek favorit keluarga, buatnya gampang di bread maker (saya pakai Zojirushi BB-HAC10) lalu sambung air fryer (Philips). Bebas mau merk apa saja utk BM dan AFnya

Roti ini resep yang paling saya sukai, waktu pembuatannya gx terlalu lama karena hanya 1x proofing. Saya rebake resep dari ce tintinrayner. Penggunaan whip krim bubuknya jangan di skip karena ini kunci dari kelembutannya. Must be try ya mom 😍

Assalamualikum.Kepengen roti sobek buat cemilan kala itu. Oh iya ini saya ulen tanpa pake mixer alias pakai tangan saya ulen d tempat datar, tipe adonannya lembek tp gak masalah krna nanti jg akan kalis klo sabar d ulennya. Jangan tergiur untuk terus menbah tepung ya moms supaya adonannya gak lengket, lakukan dgn cara mengulen santai sambil sesekali dibanting. Klo tangan terasa lengket kasih tepung sedikit saja di permukaan tangan.Selamat berkreasi.