Arepas🍘 de plátano maduro con doble relleno...🧀🥗

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Masa de arepas con plátano hartón o plátano macho maduro... con relleno doble de frijol, queso, lechuga, cebolla y mayomostaza...

Arepas🍘 de plátano maduro con doble relleno...🧀🥗

Masa de arepas con plátano hartón o plátano macho maduro... con relleno doble de frijol, queso, lechuga, cebolla y mayomostaza...

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Ingredientes

1 hora
7 arepas
  1. 1plátano maduro grande cocido y hecho puré
  2. 150 gramosharina de maíz precocido blanco
  3. 3 cucharadasharina de trigo
  4. 1 cucharaditapolvo de hornear
  5. 1 cucharadamantequilla
  6. Sal
  7. Agua tibia
  8. 4 cucharadasAceite vegetal para dorar las arepas
  9. Para el relleno:
  10. Frijoles rojos cocidos y guisados
  11. TiritasLechuga
  12. Cubitoscebolla blanca cruda
  13. Queso rallado a gusto
  14. Mayomostaza a gusto

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Hacer puré el plátano maduro cocido y tibio...
    Mezclar con los demás ingredientes de la masa y el agua tibia de a poco e ir amasando... dejar reposar 30 minutos...

  2. 2

    Pasado este tiempo revisar la masa deje quedar como plastilina y no estar ni muy seca ni muy húmeda...

  3. 3

    Porcionar la masa...

  4. 4

    Armar las arepitas y poner un poco de los frijoles machacados con el guiso en el centro de cada arepa e ir cerrando como una empanada, formar una bolita y luego dar forma de arepa...

  5. 5
  6. 6

    Poner en la sartén caliente a fuego medio con el aceite vegetal a dorar cada arepita por cada lado...

  7. 7
  8. 8
  9. 9

    Abrir cada arepa aún caliente...

  10. 10

    Poner un poco de salsa...

  11. 11

    Poner lechuga y cebolla...

  12. 12

    Ponemos más frijoles...

  13. 13

    Servir con queso y más salsa para que cada comensal le ponga a la arepa a medida que va comiendo...

  14. 14

    Disfrutar enseguida...

  15. 15
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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