Coffee jelly (gelatina de café)

Pamela Argüello
Pamela Argüello @sharontate

Como otra gran amante del café en este mundo, tenía la necesidad de darle un giro a esta infusión de los dioses, y acá está! Los japoneses si que saben cómo hacer más interesantes las cosas.
Lo genial es que podés preparar unas cuantas tazas y simplemente servir cuando tengas ganas, WIN WIN 👌.

Coffee jelly (gelatina de café)

Como otra gran amante del café en este mundo, tenía la necesidad de darle un giro a esta infusión de los dioses, y acá está! Los japoneses si que saben cómo hacer más interesantes las cosas.
Lo genial es que podés preparar unas cuantas tazas y simplemente servir cuando tengas ganas, WIN WIN 👌.

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Ingredientes

80 minutos
1 ración
  1. 250 mlAgua
  2. c/nCafé (el que solés tomar)
  3. 1 cdaEndulzante a elección
  4. 1 cdaGelatina sin sabor, agar agar, etc
  5. Opcional: aromatizante (canela, vainilla, etc.)
  6. 200mal Leche Fría o TIBIA (de vaca o vegetal)

Paso a paso

80 minutos
  1. 1

    Prepará tu café como lo hacés siempre.
    Una vez listo, mientras siga bien caliente, agregar el endulzante, el aromatizante y mezclar bien. Agregar la gelatina y revolver muy bien hasta que se haya disuelto totalmente.

  2. 2

    Colocar en un recipiente y llevar a la heladera hasta que solidifique.
    Retirar la gelatina y cortarla en cuadraditos del tamaño que desees

  3. 3

    Por último, colocar los trocitos en un vaso o taza (en lo posible transparente, para disfrutar como se ve) y agregar la leche que no debería estar caliente para que no se derritan tan rápido. Lo ideal sería que esté fría, pero cada uno con sus gustos. Y listo! Espero que puedas disfrutar esta manera diferente e igualmente deliciosa de tomar o "comer" un buen café.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pamela Argüello
Pamela Argüello @sharontate

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