मटर पनीर की सब्जी (matar paneer ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पनीर को मनपसंद आकार में काट लेंगे। मटर थोड़े पानी में डालकर 1 मिनट उबाल लेंगे।
सारा सामान तैयार कर लेंगे। पैन में बटर डालकर गैस पर चढ़ाएंगे - 2
मटर के मेल्ट होने पर कटी हुई अदरक डालकर मिलाएंगे, अब प्याज़ डालकर चलाएंगे, प्याज के गुलाबी भून जाने पर शिमला मिर्च डाल कर चलाएंगे
- 3
उबली हुई मटर और पनीर मसाला डालकर मिक्स कर के टमाटर की प्यूरी डाल देंगे
- 4
मीडियम आंच में कलहारेंगे, जब मसाले तेल छोड़ने लगे तब जरूरत के हिसाब से पानी व नमक डाल देंगे। एक से दो उबाला आ जाने पर पनीर डालकर मिक्स करके 2 मिनट धीमी आंच पर ढक कर पका लेंगे, अब गर्म मसाला, कसूरी मेथी और मलाई मिलाकर गैस बंद कर देंगे।
- 5
हमारी मटर पनीर सब्जी बनकर तैयार है।
कुकस्नैपस
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