पालक पनीर की सब्जी (Palak paneer ki sabzi recipe in hindi)

Deepa Paliwal
Deepa Paliwal @DeepaKaZaika

#Aug
#gr
पालक पनीर एक लोकप्रिय सब्जी है! और खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट होती है, बन भी जल्दी जाती है! पालक पनीर दोनों ही अपने आप में पौष्टिकता से भरपूर है जिन लोगों को आयरन की कमी हो तो उन्हें पालक जैसी हरी सब्जियों का उपयोग रोज़ करना चाहिए! मैंने इसके साथ घर के बने गेहूँ के आटे से नान बनाएं है!

पालक पनीर की सब्जी (Palak paneer ki sabzi recipe in hindi)

#Aug
#gr
पालक पनीर एक लोकप्रिय सब्जी है! और खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट होती है, बन भी जल्दी जाती है! पालक पनीर दोनों ही अपने आप में पौष्टिकता से भरपूर है जिन लोगों को आयरन की कमी हो तो उन्हें पालक जैसी हरी सब्जियों का उपयोग रोज़ करना चाहिए! मैंने इसके साथ घर के बने गेहूँ के आटे से नान बनाएं है!

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सामग्री

२५+३० मिनट
३-५ लोग
  1. 1 गुच्छापालक
  2. 250 ग्रामपनीर
  3. 1 टुकड़ाअदरक
  4. 8-10 लहसुनकली
  5. 2-3हरी मिर्च
  6. 1 टी स्पूनजीरा
  7. 1 छोटाप्याज
  8. 1टमाटर बड़ा
  9. 1तेजपत्ता
  10. 3-4 चम्मचतेल
  11. 4-5 कपपानी
  12. 1/4 टी स्पूनगरम मसाला
  13. 1 टी स्पूनकसूरी मेथी
  14. 1 टुकड़ादालचीनी
  15. स्वादानुसारनमक
  16. 2 टेबल स्पूनमलाई या क्रीम

कुकिंग निर्देश

२५+३० मिनट
  1. 1

    सबसे पहले एक पतीला लें उसमें पानी उबालें और पालक का गुच्छा ड़ाल कर २-३ मिनट तक उबालें जब पालक थोड़ा सा मुलायम हो जाएं तो गैस बंद कर दे और पालक को ठंडे पानी में निकाले ऐसा करने से पालक का रंग बरकरार रहता है! पालक जब ठंडी हो जाएं तो इसमें अदरक, लहसुन, हरी मिर्च ड़ाल कर बारीक पीस लें!

  2. 2

    अब एक बड़ी कढ़ाई लें उसमें तेल ड़ालें अब पनीर को क्यूबस में काट लें और तेल में हल्का सुनहरा होने तक भूनें और एक तरफ रख दें! उसी तेल में जीरा, तेजपत्ता, दालचीनी, कसूरी मेथी डाले और एक मिनट बाद ही इसमें प्याज़ डाले और सुनहरा होने तक भूनें इसके बाद इसमें टमाटर डालें और तब तक भूनें जब तक टमाटर नरम न हो जाएं!

  3. 3

    अब इसमें पालक का पेस्ट डाले और अच्छी तरह से मिक्स करें, अब इसमें स्वादानुसार नमक मिलाएं और पानी भी डाले! १-२ मिनट तक पकने के बाद तला हुआ पनीर डाले और अच्छी तरह से मिक्स करें! ५-७ मिनट और पकने दें और फिर गैस बंद करके इसमें गरम मसाला, मलाई या क्रीम से सजाएं! पालक पनीर बनकर तैयार है! इसे आप रोटी या नान के साथ परोसें!

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Deepa Paliwal
Deepa Paliwal @DeepaKaZaika
पर

कमैंट्स (2)

Poonam Singh
Poonam Singh @poonamkepakwaan
Bahut badiya recipe 👌🏻
Looks so delicious 😋👌🏻

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