मटटर के दाने को उबालते समय थोडा सा नमक डाले ओर उबाले। फिर छान ले।

अब कडडाई में 1_1/2 चममचा तेल डाले काजू डाले ओर भूंजे अब लहसुन डाले ओर भूंजे।

अब चोकोर टुकडो में कटी हुई पियाज डाले ओर भूरा होने तक भूंजे अब टमाटर डाले नमक डाले ओर पकने दे

पकने के बाद निकाल ले थंडा होने के बाद बारिक पेस्ट बना ले।

अब उसी कडडाई में ओर थोडा तेल डाले जीरा डाले ओर तेजपात के पतते डाले।बारिक कटी हुई पियाज डाले ओर भूंजे। लहसुन अदरक का पेस्ट डाले ओर भूंजे

अब कशमीरी लाल मिर्च डाले ओर भूंजे ओर तीखी लाल मिर्च डाले हलदी पाउडर डाले ओर भूंजे।

अब जो पेस्ट तैयार किया था बो डाले ओर भूंजे। ओर पकने दे। अब घनिया पाउडर डाले ओर पकने दे

अब नमक डाले ओर गरम मसाला डाले ओर भूंजे। जब तक भूंजे तब तक मसाला तेल ना छोड़ दे ओर दही डाले ओर मिक्स करे।

अब मटटर के दाने डाले ओर मिक्स करे और पनीर डाले ओर मिक्स करे

अब 1/2 गिलास पानी डाले ओर पकने दे।। अब कसूरी मेथी हाथ से मल के डाले ओर 1 मिनट पकने दे

अब हरा घनिया डाले ओर 1 मिनट पकने दे।ओर परोसे।

पूरी नान रोटी या तंदूर की रोटी के साथ परोसे।