साउथ इंडियन फेमस मैसूर भज्जी (South Indian famous Mysore bajji recipe in Hindi)

Diya Sawai
Diya Sawai @ChefDiya_28
Ahmedabad

साउथ इंडियन फेमस मैसूर भज्जी (South Indian famous Mysore bajji recipe in Hindi)

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सामग्री

30-40 मिनट
  1. 1 कपमैदा
  2. 1/4 कपचावल का आटा
  3. 1/2 कपदही
  4. 1/2 चम्मचबेकिंग सोडा
  5. 1/4 चम्मचबेकिंग पाउडर
  6. 1/2 चम्मचजीरा
  7. 2हरी मिर्ची बारीक कटी हुई
  8. 1 छोटाअदरक का टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ
  9. स्वाद अनुसारनमक
  10. आवश्यकतानुसारतेल

कुकिंग निर्देश

30-40 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले एक कटोरे में मैदा और चावल के आटा को ले लो।

  2. 2

    उसके बाद उसमे दही,जीरा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, हरी मिर्च, अदरक और नमक को डाल दे, बेकिंग और उसे मिला ले।

  3. 3

    अब उसमे थोड़ा थोड़ा पानी डालकर उसका बटेर तैयार करे और 4 घंटे के लिए रेस्ट होने के लिए रख दें।

  4. 4

    अब गैस पे तेल को गरम होने के लिए रख दे।

  5. 5

    फिर उसमे छोटा छोटा बोल के जैसा काट केर डाल दे और उसे मध्यम आंच पे पकाये।

  6. 6

    जब बोंडा का रंग कुछ ऐसा हो जाये तो वो निकलने के लिए तैयार हो गयी है।

  7. 7

    उसे किसी टिशू पेपर पे निकाल ले, और उसे नारियल की चटनी या फली की चटनी के साथ पड़ोसे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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