Masa única (ROLL DE CANELA Y MEDIA LUNA)

Carmencita Paniagua
Carmencita Paniagua @carmencitacp
Encarnación - Paraguay

De esta receta salen 2 tipos de masas roll de canela y media luna.

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Ingredientes

16 media lunas chiquitas y 12 roll de canela
  1. 1 kgHarina
  2. 150 glevadura fresca
  3. 450 gmargarina
  4. 1 cucharadavainilla
  5. 1 barradulce de guayaba
  6. 1 sobrecanela
  7. 200 gazúcar
  8. 500 ccleche
  9. 20 gsal
  10. 4huevos
  11. C/nagua

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en la licuadora (levadura, los huevos, la leche, la manteca, la vainilla, el azúcar, un chorrito de agua y Licuar un ratito).

  2. 2

    Incorporar la mezcla a la harina con la sal y amasar hasta que la masa deje de pegarse a las manos y a la mesa, dejar en un bol tapado hasta que duplique su tamaño.

  3. 3

    Preparación del roll de canela.
    DE LA MITAD DE LA MASA

    Estirar la masa con ayuda de un palo.

    Preparar un poco de manteca derretida y aparte mezclar azúcar y canela en un bol.y poner encima de la masa.

  4. 4

    Enrollar bien y empezar a cortar los rollitos de canela
    Colocar en una asadera previamente enmantecada y si prefieren pueden pincelar con yema diluido en leche para adquirir mejor color.
    (Llevar al horno precalendado 180° por 15 minutos.)

  5. 5

    PARA LAS MEDIAS LUNAS

    Estirar la masa en forma rectangular y cortar triángulos de masa

  6. 6

    Poner el dulce en medio y enrollar llevar a un horno precalentado 180° por 15 min.

  7. 7

    Si se quiere se puede pincelar con yema de huevo diluido en leche.

    Yo no lo hice.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Carmencita Paniagua
Carmencita Paniagua @carmencitacp
Encarnación - Paraguay

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