Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas

Ini adalah resep andalan mama .. mama bilang beliau dapat resep dari almarhumah kakaknya yang buka katering di Surabaya.
Kering Kentang yang awet tahan lama karena berbalur caramel gula. Dengan rasa khas asam manis pedas. Sering di pesan saat acara besar di hotel.
Walhasil menjadi resep andalan mama dan turun ke aku. Kering Kentang ini bisa dicampur kacang atau tempe. Seringnya aku buat dengan tambahan kacang. Dan seringnyaa ga bisa awet karena menjadi cemilan pak su.. cepat habis. Padahal maksud hati mak-mak kan bisa dijadikan lauk saat lagi males masaak kaaan… wkwkwk.. apalagi pas mau puasa nee.. biasa aku buat untuk menu #KeringdanTahanLama persiapan sahur.
#PejuangGoldenBatikApron
#RamadanCamp
#KeringKentangKacang
#CookingCommunityClass_KringKring
#BancakanCeria3C
#CookpadCommunity_Malang
#SalamKompakSelalu
#CeritaDapurHariIni
Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas
Ini adalah resep andalan mama .. mama bilang beliau dapat resep dari almarhumah kakaknya yang buka katering di Surabaya.
Kering Kentang yang awet tahan lama karena berbalur caramel gula. Dengan rasa khas asam manis pedas. Sering di pesan saat acara besar di hotel.
Walhasil menjadi resep andalan mama dan turun ke aku. Kering Kentang ini bisa dicampur kacang atau tempe. Seringnya aku buat dengan tambahan kacang. Dan seringnyaa ga bisa awet karena menjadi cemilan pak su.. cepat habis. Padahal maksud hati mak-mak kan bisa dijadikan lauk saat lagi males masaak kaaan… wkwkwk.. apalagi pas mau puasa nee.. biasa aku buat untuk menu #KeringdanTahanLama persiapan sahur.
#PejuangGoldenBatikApron
#RamadanCamp
#KeringKentangKacang
#CookingCommunityClass_KringKring
#BancakanCeria3C
#CookpadCommunity_Malang
#SalamKompakSelalu
#CeritaDapurHariIni
Cara Membuat
- 1
Kupas dan cuci bersih kentang. Siapkan kacang tanah. Dan seduh asem jawa dengan air mendidih.
- 2
Potong stik kentang (bisa dengan alat bantu) saya pakai pisau saja. Lalu rendam irisan kentang dalam air kapur sirih dan goreng. Goreng pula kacang tanah hingga matang.
- 3
Siapkan bumbu halus. Blender atau uleg bumbu halus
- 4
Tumis bumbu halus dan irisan daun jeruk hingga wangi. Lalu tambahkan air dan air asem jawa. Aduk rata. Lalu tambahkan gula pasir.
- 5
Masak hingga air habis dan berbentuk karamel sambil diaduk-aduk. Jika air sudah tidak ada dan gula membentuk karamel, masukkan kentang dan kacang tanah. Aduk rata.
- 6
Sajikan atau simpan dalam wadah kedap udara setelah dingin
Resep Serupa
-
Kering Kentang Kacang Asam Manis Kering Kentang Kacang Asam Manis
Anak saya suka banget makanan ini. Dia menjadikannya sebagai lauk. Biasanya sih beli. Namun kali ini saya ingin membuatkannya untuk bekal ke tempat kost. Selain lebih hemat, tentu saja rasanya bisa disesuaikan dengan selera sendiri. Alhamdulillah percobaan pertama tidak sia2. Anak saya suka. "Enak," katanya. Senangnya... ^-^ Sumijati Emed Cestar -
Kering kentang kacang asam manis pedas Kering kentang kacang asam manis pedas
Kering kesukaan kami waktu kecil yg seringnya malah dimakan sebagai camilan.Alm ibu sering membuat sebagai salah satu menu lebaran. Kami memasaknya beramai2 sambil ngabuburit. Karena saya bungsu jadi kebagian mencucinya saja. Kata ibu kalau ikut mengupas nanti kupasan kulitnya terlalu tebal, demikian jg kalau mengiris takut kena pisau dan yg pasti tidak bisa setipis irisan kakak perempuan saya. Selanjutnya ibu yg menggoreng sambil mempersiapkan bumbu2nya#PekanPosbar#RamadanCamp#CeritaDapurHariIni#KeringKentangKacang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#GBAMinggu6 Martian Prasetyani -
Kering Kentang Asam Manis Pedas Kering Kentang Asam Manis Pedas
Ini menu paling alternatif kalau lagi males masak buat sahur..hheeSaya masaknya dari habis pulang tarawih.. jadi pas sahur tinggal dihidangkan dengan nasi panas aja..#Simple#SiapRamadan Dapur_NayNay💕 -
Kering Kentang Kacang Asem Manis Kering Kentang Kacang Asem Manis
Ada stok kering kentang goreng biasanya buat cemilan gitu aja , tapi kepikir dibuat lauk jadilah lauk kering kentang ini dengan ditambah kacang, kalau ada tempe bisa juga dicampur. LinaS_Cuisine -
-
Kering Kentang Asam Manis Kering Kentang Asam Manis
Resep warisan mbah putri, dulu waktu kecil kalo liburan di rumah mbah sering dimasakin ini. Cocok banget jadi temen makan sop atau sayur bening. Saya sih kadang cuma dicemilin karena enak kaya keripik. #cookpadcommunity_bandung #keringkentang #keringkentangasamanis Sach Kitchen -
3K (Kering, Kentang, Kacang) Asam Manis 3K (Kering, Kentang, Kacang) Asam Manis
Menu kering adalah menu kesukaan ayah salsa. Teksturnya yg renyah, legit, gurih lengket di hati 😁Menu ini khusus untuk turut berpartisipasi dan meramaikan agenda Ramadan camp dan posbar.#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye#Semangcook_keringan#PekanPosbar#MakananKering#KeringKentangKacang#RamadanCamp#PejuangGoldenBatikApron Yani_Emak Salsa -
Kering Kentang Kacang Pedas Manis Kering Kentang Kacang Pedas Manis
Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah senantiasa memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita yaaa..Aamiin Aamiin Aamiin YRA..🤲🙏🤗Meramaikan #RamadanCamp dengan clue nya sering terdiam di wadah plastik klo dimakan kriuk krenyes krenyes huh hah..naaah pasti #3K(Kering Kentang Kacang)Tapi klo di rumah ga pernah terdiam di toples mah, karena belum masuk toples udah ludes..hihihihi..Alhamdulillah saya aja belum dimasukin toples udah abis separonya..😂😂😂 mungkin bikin 2 kilo pun cepet abisnya..ga brenti ngunyah sich..😄😂Bocil pun walopun pedes masih aja comot2..Note : Goreng kentang harus sabar dan telaten yaa..gunakan api sedang kecil sesekali diaduk biar tidak gosongSource : @puteri_jasmine91 dengan sedikit modifikasiIni saya bikin setengah dari resep asli..Untuk resep asli mb Puteri disini yaa..https://cookpad.wasmer.app/id/r/14851046#RamadanCamp#KeringKentangKacang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Id_Borneo Daniar -
Kering Kentang Kacang Pedas Manis Kering Kentang Kacang Pedas Manis
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikum....Kering kentang salah satu lauk atau cemilan sejuta umat, ditambah kacang makin kriuk. Dimakan sama nasi anget² nikmat banget niihh buibu...#RamadanCamp#KeringKentangKacang#CPBali_kriukkriuk#PejuangGoldenBatikApron#cookpadindonesia#CookpadCommunity_Bali#cookpadcommunity_denpasar Bian's Kitchen -
Kering Kentang Kacang Pedas Manis Kering Kentang Kacang Pedas Manis
Bismillahirrahmanirrahim...Perdana bikin dan langsung berhasil. emang beneran anti gagal ini resepnya ketagihan buat bikin lagi🤭Menjawab tebak tebakkan misi mamah cookpad buat menyambut RamadhanClue nya; Sering Terdiam diwadah Plastik kalau dimakan krenyes krenyes huh hahpilihannyaA. Peyek KacangB. Kering Kentang KacangSetau aku yg biasa dipacking diplastik terus pedas manis itu biasanya kentang mustofa. Nah... Siapa yg gk suka sama sikentang mustofa ini???? Bikinnya menguras tenaga dan kesabaran tapi ngabisinnya sekejap🤣Akhirnya bisa bikin sendiri dong. pake resep anti gagal mba @MamaBirru Resepnya keren banget lengkap dengan trik nya dijamin anti gagal dehKalau gk paham sama resep ini, bisa melipir ke akunnya mba hayati yahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16049085#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#KeringKentangKacang#RamadanCamp#CocomtangPost_SerbaKriuk Vicky Ummu Zahra -
Kering Kentang Kacang Pedas Manis Kering Kentang Kacang Pedas Manis
Menerima tantangan Mamah dalam rangka memeriahkan #RamadanCamp, saya pilih jawaban B, yaitu 3K (kering kentang kacang).Sebenarnya ini modifikasi dari resep klengkam manis sebelumnya ya, tapi kali ini saya tambahkan asam jawa dan cabe biar dapat sensasi huh hah nyaa dan ada rasa asem2 manisnya hihihi...Jadi klop deh, perpaduan rasa nano2 manis asem asin plus pedas 😁Enyakkkk, mau dicemilin gtu aja atau plus nasi hangat sama2 enak. Bikinnya jg simple😊....Alhamdulillaah 🤲🤲#PejuangGoldenBatikApron#CPBali_KriukKriuk#RamadanCamp#KeringKentangKacang#3K#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#MasakItuSaya#LaukKering#Week6#PekanPosbar#CeritaDapurHariIni Erlyn Bukhori -
Kering Kentang Kacang (Pedas Manis) Kering Kentang Kacang (Pedas Manis)
Ikutan #RamadanCamp dengan menjawab pertanyaan sesuai dgn pilihan sendiri. Kering Kentang Kacang bisa dijadikan solusi utk lauk makan...yang bisa disimpan utk stok sambal ataupun lauk seandainya tdk banyak waktu utk masak di bulan Ramadhan. Rasanya pas, garing,simple dan manis oedas sesuai selera.#RamadanCamp_Misi1#KeringKentangKacang#CookpadCommunity_Sumbar#BasidoncekSource : Mira jabir KasMira
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar