Kering Kentang Asam Manis

Resep warisan mbah putri, dulu waktu kecil kalo liburan di rumah mbah sering dimasakin ini. Cocok banget jadi temen makan sop atau sayur bening. Saya sih kadang cuma dicemilin karena enak kaya keripik. #cookpadcommunity_bandung #keringkentang #keringkentangasamanis
Kering Kentang Asam Manis
Resep warisan mbah putri, dulu waktu kecil kalo liburan di rumah mbah sering dimasakin ini. Cocok banget jadi temen makan sop atau sayur bening. Saya sih kadang cuma dicemilin karena enak kaya keripik. #cookpadcommunity_bandung #keringkentang #keringkentangasamanis
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang, cuci bersih, iris tipis (saya menggunakan parutan untuk keripik), peras sampai agak kering, kemudian balurkan dalam tepung tapioka atau maizena. Lalu goreng hingga kering. Sisihkan
- 2
Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan irisan cabe merah keriting dan cabe rawit, masak hingga harum.
- 3
Masukan gula merah dan air asam. Tambahkan sedikit air, bumbui dengan kaldu bubuk, garam, gula. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan gula menjadi karamel. Matikan api. Masukan kentang yang sudah digoreng. Aduk hingga kentang tertutupi karamel.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kering Kentang Kacang Asam Manis Kering Kentang Kacang Asam Manis
Anak saya suka banget makanan ini. Dia menjadikannya sebagai lauk. Biasanya sih beli. Namun kali ini saya ingin membuatkannya untuk bekal ke tempat kost. Selain lebih hemat, tentu saja rasanya bisa disesuaikan dengan selera sendiri. Alhamdulillah percobaan pertama tidak sia2. Anak saya suka. "Enak," katanya. Senangnya... ^-^ Sumijati Emed Cestar -
Kering Kentang Asam Manis Pedas Kering Kentang Asam Manis Pedas
Ini menu paling alternatif kalau lagi males masak buat sahur..hheeSaya masaknya dari habis pulang tarawih.. jadi pas sahur tinggal dihidangkan dengan nasi panas aja..#Simple#SiapRamadan Dapur_NayNay💕 -
Kering Kentang Kacang Asam Manis Kering Kentang Kacang Asam Manis
Rasanya asem manis, gurih nagih, enak buat cemilan maupun lauk makan😋😋😋Kupersembahkan buat kuis #ramadancamp nya Mamah nih😊Ku tebak dan ku pilih #keringkentangkacang tapi bukan yang huu hah Mah🤭🤭Ayah Bundaku sudah terlalu purna untuuk bisa menikmati dahsyatnya cabai🤗 kubikin yang sangat amat bersahabat untuk lambung orang tua😊😊😊Salam hangat untuk keluarga❤️😘#RamadanCamp#KeringKentangKacang#CookpadCommunity_Solo Miss Daroinie -
Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas
Ini adalah resep andalan mama .. mama bilang beliau dapat resep dari almarhumah kakaknya yang buka katering di Surabaya.Kering Kentang yang awet tahan lama karena berbalur caramel gula. Dengan rasa khas asam manis pedas. Sering di pesan saat acara besar di hotel.Walhasil menjadi resep andalan mama dan turun ke aku. Kering Kentang ini bisa dicampur kacang atau tempe. Seringnya aku buat dengan tambahan kacang. Dan seringnyaa ga bisa awet karena menjadi cemilan pak su.. cepat habis. Padahal maksud hati mak-mak kan bisa dijadikan lauk saat lagi males masaak kaaan… wkwkwk.. apalagi pas mau puasa nee.. biasa aku buat untuk menu #KeringdanTahanLama persiapan sahur.#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp#KeringKentangKacang#CookingCommunityClass_KringKring#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_Malang#SalamKompakSelalu#CeritaDapurHariIni Kaianiandra -
-
Kering Kentang Kacang Asem Manis Kering Kentang Kacang Asem Manis
Ada stok kering kentang goreng biasanya buat cemilan gitu aja , tapi kepikir dibuat lauk jadilah lauk kering kentang ini dengan ditambah kacang, kalau ada tempe bisa juga dicampur. LinaS_Cuisine -
Kering kentang kacang asam manis pedas Kering kentang kacang asam manis pedas
Kering kesukaan kami waktu kecil yg seringnya malah dimakan sebagai camilan.Alm ibu sering membuat sebagai salah satu menu lebaran. Kami memasaknya beramai2 sambil ngabuburit. Karena saya bungsu jadi kebagian mencucinya saja. Kata ibu kalau ikut mengupas nanti kupasan kulitnya terlalu tebal, demikian jg kalau mengiris takut kena pisau dan yg pasti tidak bisa setipis irisan kakak perempuan saya. Selanjutnya ibu yg menggoreng sambil mempersiapkan bumbu2nya#PekanPosbar#RamadanCamp#CeritaDapurHariIni#KeringKentangKacang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#GBAMinggu6 Martian Prasetyani -
3K (Kering, Kentang, Kacang) Asam Manis 3K (Kering, Kentang, Kacang) Asam Manis
Menu kering adalah menu kesukaan ayah salsa. Teksturnya yg renyah, legit, gurih lengket di hati 😁Menu ini khusus untuk turut berpartisipasi dan meramaikan agenda Ramadan camp dan posbar.#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye#Semangcook_keringan#PekanPosbar#MakananKering#KeringKentangKacang#RamadanCamp#PejuangGoldenBatikApron Yani_Emak Salsa -
Kering Kentang Manis Kering Kentang Manis
Anak saya doyan banget sama yg teksturnya kriuk-kriuk. Akhirnya saya buatkan kering kentang ini. Biasanya saya buat kering kentang ini buat bpk suami tp dengan versi pedas. Resepnya sy dapat dari ibu mertua yg sering banget masak ini. Berhubung ini saya buat untuk anak saya, jadilah resep ini sy modifikasi. Jadilah resep ini kering kentang manis. Cocok banget buat anak2. Alhamdulillah...si kecil doyan. Sampai dicemilin 🤗 Resepnya sy buat simpel...semoga bermanfaat bun..#5resepterbaruku Dapur MamaLis -
Kering Kentang Pedas Manis Asam Kering Kentang Pedas Manis Asam
Kering kentang pedas manis asam ini bisa dijadikan lauk ataupun cemilan. Untuk bumbunya agar terasa asam segar, saya tambahkan dengan sedikit citric Acid gajah, bumbu penambah rasa asam pada masakan yang berbahan dasar singkong difermentasikan, sehingga aman sebagai bumbu masakan.Kering kentang pedas manis asam juga merupakan salah satu produk bakulanku loh.Tips :Supaya kering kentang lebih tahan lama kriuknya, setelah proses dibumbui sampai rata, kemudian oven selama 10 - 12 menit dengan suhu 170°. Setelah dingin dikemas dalam wadah kedap udara.#KreasiCitricAcid#KeringKentang#CookpadCommunity_Tangerang Anik P@won Qulo -
Kering Kentang Pedas Manis Kering Kentang Pedas Manis
Ikut meramaikan 'Misi Pertama" dalam challenge Misi Seru Cookpad Ramadan 2022.Karena clue Misi ini yaitu makanan yang sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes krenyes huh hah, jadi saya buat Kering Kentang Pedas Manis.Kering Kentang memang favoritnya anak2 di rumah dan kebetulan ada sisa tempe 5 iris sisa bikin tempe tepung jadi saya campurkan saja dengan kentang 😁.Dan dalam rangka menyambut bulan ramadhan menu ini juga pastinya salah satu menu andalan untuk sahur dan berbuka ya karena awet dan tahan lama.Resep ini terinspirasi dari resep "Kering Kentang Pedas Manis" oleh Mba Rini juliahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14840909Baiklah, berikut ini resepnya dengan beberapa penyesuaian bahan dan cara membuatnya.Selamat mencoba...#RamadanCamp#KeringKentangKacang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi Deis Daraswati -
Kering Kentang Pedas Manis Kering Kentang Pedas Manis
pas banget mau kirim lauk kering ke kos anak, kering kentang pedas manis cocok banget sama tema"golden delight"ini kesukaan anakku banget, bakal sering bikin ini, bisa juga buat stok dirumah pas puasa , atau ide jualan, asli enak, bumbu gak ribet, top pokoknya👌#GAS2025#GoldenDelight#CookpadCommunity_Surabaya Laily Nurhayati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar