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गर्मी के मौसम में हल्की और नमक युक्त व्यंजन बनाकर खाया जाता हैं ताकि शरीर में नमक और पानी की मात्रा बराबर बनीं रहे साथ ही सुपाच्य और पौष्टिकता से भरपूर हो ।इस मौसम में देशी टमाटर बहुत मिलते हैं ।इसकी खाशियत यह हैं कि इसमें रस बहुत होता है और छिलके पतले होते हैं ।रोस्टेड टमाटर की चटनी तो हम सभी बनाकर खाते हैं पर हमारे घरों ( बिहार ) मे कच्चे टमाटर की चटनी बनाकर खाई जाती हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं ।फिर आप भी इसे बनाकर खाऐं और हमें कुकस्नैप करें ।