Tortilla de espárragos casera

GRINGA
GRINGA @gringa
argentina

Me regalaron unos ricos espárragos y decide hacer esta rica tortilla y a la que le agregue un corazón de alcaucil. exquisita .
Rica para acompañar con unas milanesas o churrasco.

los espárragos me traen muchos recuerdos. Degustabamos siempre con mi papá hervidos condimentados con aceite, vinagre y sal y a ver quien comia mas .Nos encantaban a los dos.

Tortilla de espárragos casera

Me regalaron unos ricos espárragos y decide hacer esta rica tortilla y a la que le agregue un corazón de alcaucil. exquisita .
Rica para acompañar con unas milanesas o churrasco.

los espárragos me traen muchos recuerdos. Degustabamos siempre con mi papá hervidos condimentados con aceite, vinagre y sal y a ver quien comia mas .Nos encantaban a los dos.

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Ingredientes

30 minutos
  1. 1paquete de espárragos
  2. 6huevos (son de mi producción).
  3. 1corazón de alcaucil
  4. 1/2sobre de saborizante de panceta y hierbas
  5. c/nAceite
  6. Condimentos a gusto

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar los espárragos en trozos la parte comestible que es la verde.

  2. 2

    Cocinar en aceite a fuego mediano hasta que estén blandos.(Foto 1).

  3. 3

    Incorporar el corazón de alcaucil cortado en trozos y condimentar a gusto.(Foto 2). Retirar del fuego. Reservar

  4. 4

    En un bol colocar los huevos y el sobre saborizante.(Foto 3). Mezclar bien

  5. 5

    Poner los espárragos en el bol con los huevos y mezclar. Hacer la tortilla como siempre.

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