料理步驟
- 1
準備好食材,豆腐切塊備用。
- 2
調配醬汁,將鹹蛋黃搗碎加入蒜末橄欖油及一顆雞蛋攪拌均勻。
- 3
將豆腐、鹹蛋白切塊、鴻禧菇及玉米粒放入碗裡。
- 4
淋上醬汁,外鍋加入半碗水大約蒸15-20分鐘。
- 5
開蓋放上一片起司,蓋鍋等待2分鐘。
- 6
待起司融化,灑上蔥花就完成啦!沒有另外加鹽,我覺得鹹蛋到鹹度就很剛好了,沒負擔的蔬食料理❤️
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