Bolo de cenoura 🥕 com cobertura de chocolate

Cris Ortiz
Cris Ortiz @crisortiz
Lisboa

Todo final de semana tenho buscado fazer algo diferente e muitas vezes meu filho participa, dessa vez ele participou mais ainda. A sobremesa que escolhi desta vez foi o bolo de cenoura com cobertura de chocolate, desta vez usamos óleo de girassol nos ingredientes da massa.

Bolo de cenoura 🥕 com cobertura de chocolate

Todo final de semana tenho buscado fazer algo diferente e muitas vezes meu filho participa, dessa vez ele participou mais ainda. A sobremesa que escolhi desta vez foi o bolo de cenoura com cobertura de chocolate, desta vez usamos óleo de girassol nos ingredientes da massa.

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Ingredientes

  1. 3cenouras picadas
  2. 3ovos
  3. 1 xícaraóleo de girassol ou de soja
  4. 2 xícarasaçúcar
  5. 3 xícarasfarinha de trigo
  6. 1 colherfermento químico em pó
  7. Cobertura de chocolate
  8. 5 colhereschocolate em pó
  9. 1 colhercheia de manteiga
  10. 1/2-1 xícaraleite
  11. 4 colheresaçúcar

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Em um liquidificador :
    Coloque as cenouras picadas e bata juntamente com os ovos.

  2. 2

    Coloque o óleo e o açúcar e bata novamente, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e coloque para bater. Adicione o fermento em pó e bata novamente.

  3. 3

    Deixe o forno pré aquecido a uns 180°.
    Unte uma forma com manteiga e farinha, ou se preferir, use papel vegetal. Eu usei papel vegetal.

  4. 4

    Coloque todo o conteúdo batido que está no liquidificador na forma untada e leve ao forno para aquecer.

  5. 5

    Para a cobertura :
    Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa até ferver e engrossar um pouco. Adicione ao bolo quando estiver pronto.
    Obs: Antes de colocar a cobertura eu deixei o bolo esfriar um pouco e o tirei da forma.
    Bom apetite!

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Cris Ortiz
Cris Ortiz @crisortiz
em
Lisboa
Uma carioca 🇧🇷 morando em Portugal 🇵🇹.Amo uma comida caseira, doces então...hum! 😋Ig: @eu.cristianeortiz
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Comentários (2)

diegomrosa
diegomrosa @diegomrosa
Muito bom. Este é o meu bolo favorito. Obrigado por compartilhar.

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