Sate Kerang

Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
Depok

Variasi lain makan kerang, selain dimasak dengan saus. Kesukaan si bontot, jadi dia yang nusukin sambil nyemilin.. 😁
Source, @herlina_setiawan06

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok

Sate Kerang

Variasi lain makan kerang, selain dimasak dengan saus. Kesukaan si bontot, jadi dia yang nusukin sambil nyemilin.. 😁
Source, @herlina_setiawan06

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam ++
20 tusuk
  1. 🦪 500 gram kerang darah kupas
  2. Seruasjari lengkuas, geprek
  3. 1 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 3 smjahe, geprek
  6. 1 batangsereh, geprek
  7. 1 kepinggula merah (sy, 1 sdm gula palem)
  8. 1/2 sdmkaldu jamur
  9. Secukupnyagaram
  10. 3-5 sdmkecap manis (selera)
  11. 2-3 sdmair asam jawa
  12. 🦪 Bumbu halus :
  13. 6 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 5 bhcabe merah (sy + 7 bh cabe rawit)
  16. 2 sdmminyak utk menumis

Cara Membuat

1 jam ++
  1. 1

    Siapkan bahan. Cuci bersih kerang, tiriskan. Beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam, sisihkan.
    Cabe dan bawang dihaluskan.
    *Next kl bikin lg, semua bumbu & rempah mau ikut dihaluskan, supaya lbh meresap dan gak terbuang

  2. 2

    Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus dan rempah smp harum. Masukkan kerang, aduk rata

  3. 3

    Tambahkan air, air asam jawa, garam dan kecap. Masak sampai kerang empuk dan air susut. Tes rasa. Matikan api

  4. 4

    Setelah kerang agak dingin, tusuk dgn sujen. Lalu panggang di wajan yg sdh diolesi sedikit minyak smp kedua sisi kering. Angkat

  5. 5

    Siap disajikan. Saya jadikan pelengkap nasi liwet peda

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
pada
Depok
Just an ordinary mom 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa