Bumbu Itam Ayam
Ini model bumbu itam di bebek bebek madura. Tapi ini pakau dari kaldu ayam yaah.
Cukup menguras waktu dan tenaga sih buatnya. Tapi coba enjoy ajaaa 👩🍳 happy cooking everyone!
Bumbu Itam Ayam
Ini model bumbu itam di bebek bebek madura. Tapi ini pakau dari kaldu ayam yaah.
Cukup menguras waktu dan tenaga sih buatnya. Tapi coba enjoy ajaaa 👩🍳 happy cooking everyone!
Cara Membuat
- 1
Blender/uleg senua bumbu halus menggunakan chopper atau blender
- 2
Panaskan wajan, masukkan bumbu halus tadi. Tumis sebentar, masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga bumbu berubah warna. Masukkan ayam. Tumis sebentar, tambahkan air. Masak hingga ayam matang
- 3
Di wajan lain, siapkan minyak. Goreng ayam jika sudah matang (bumbu meresap). Selagi ayam di goreng, bumbu sisa ukep ayam terus diaduk hingga air menyusut. Jika air sudah menyusut, tambahkan minyak lagi (menggunakan minyak sisa goreng ayam)
- 4
Bumbu yg dimasak, diaduk terus yaa agar tidak gosong. Jangan lupa gunakan api yang sangaaaat kecil untuk memasak bumbunya.
- 5
Masak dan aduk bumbu kurang lebih 30 menit. Jika sudah berjalan 10 menit pertama, tes rasa. Tambahkan gula garam dan totole.
- 6
Jika rasa sudah pas, lanjutkan memasak. Terus aduk hingga warna bumbu berubah menjadi lebih gelap. Cukup 30 menit saja sehingga bumbu tidak gosong.
- 7
Jika sudah 30 menit, matikan kompor. Pindahkan bumbu pada wadah. Bumbu itam siap disajikan dan disantap dengan nasi hangat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bumbu Tum Ayam Bumbu Tum Ayam
Bumbu ini di keluarga sy biasanya dipakai untuk membuat tum, rawon ala bali dll, biasanya membuatnya sekalian banyak jd bisa dipergunakan sewaktu2 jk perlu, untuk takaran biasanya sll kira2 😅
-
-
Bumbu mie ayam Bumbu mie ayam
Selain bisa buat bumbu mie ayam ini juga pas banget buat lauk sahur.#PejuangGoldenBatikApron
-
Bumbu Ayam Pedas Bumbu Ayam Pedas
Ceritanya pengen nyobain resep, yg sebenarnya sih cuma ayam doang tapi aku tambahin bakso sama telor. Itu foto silau kena cahaya bukan pake efek yaah 😂
-
Bumbu Ungkep Ayam Bumbu Ungkep Ayam
Gambar y gk sempurna karena kepotong maafkan yaah hehe
-
Bumbu Opor Ayam Bumbu Opor Ayam
Sebenarnya saya mau share resep opor ayam. Tapi ternyata saya lupa foto hasil akhir opor ayamnya. Jadi ku shar resep bumbunya sj ya.#PejuangGoldenApron3
-
-
Sate Ayam Bumbu Sate Ayam Bumbu
Kenapa langsung dibumbui? Menurut aku lebih simple dan bumbunya lebih meresap ke dalam daging saat dibakar 🍡🍢😋
-
Bumbu sate ayam Bumbu sate ayam
#pejuanggoldenapron3Support channel YouTube saya bahagia kautsar haturnuhun 🙏
-
Bumbu Ungkep Ayam Bumbu Ungkep Ayam
Bismillaah...Gak pernah ada kata bosan untuk menu ayam ini, apalagi ci anak gadis, hampir tiap hari harus ada ayam goreng 😁.Hatur nuhun inspirasi resepnya mba @Ayu_MamaAura 💜, bumbu ayam nya enaak, meresap sampai ke dalam 😍.Source : @Ayu_MamaAura#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookMemberGenkPeDa_AyuMamaAura#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar