Dimsum Ayam Udang (untuk jualan)

Inuh
Inuh @cook_26585131
Jakarta

Dimsum Ayam Udang (untuk jualan)

27 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Paha ayam fillet 1kg
  2. Udang kupas (klo saya beli 1/2kg)
  3. Kulit ayam 5rb
  4. Wortel 4rb (toping + campuran adonan)
  5. Daun bawang 2rb
  6. Bawang bombay 1 biji biar tambah wangi
  7. Telur ayam 2 butir ukuran besar (saya 3 butir kecil)
  8. Tapioka/sagu tani 15sdm (jangan munjung ya bun)
  9. 4 sdmMinyak wijen
  10. 2 sdmSaos tiram
  11. 2 sdmKecap asin
  12. sesuai seleraKaldu ayam bubuk/royco
  13. 1 sdmGula
  14. 1 bksLada bubuk
  15. jika perluMicin, garam
  16. secukupnyaKulit dimsum

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama cuci ayam fillet, udang dan kulit ayam sampai bersih, lalu potong kecil² biar gampang waktu dihaluskan, saya 2x menchopper yg pertama agak halus yg kedua saya campur udang tp diblender kasar lalu kulit ayam saya cincang/ dichopper jg bsa

  2. 2

    Lalu campur daging ayam, udang dan kulit yg sdh dihaluskan td, tambah kan tepung tapioka, wortel, daun bawang, bawang bombay yg sdh diiris halus, lalu beri kaldu bubuk, gula, lada, dan beri micin, garam jika perlu. Aduk rata.

  3. 3

    Jika adonan sdh siap kita tgl mencetak dimsum dgn kulit nya, lalu siapkan kukusan tunggu hingga mendidih baru masukan dimsum kukus - +30 menit, angkat dan sajikan. Jika ingin di frozen tunggu hingga dingin masukan dalam wadah lalu simpan di freezer 😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Inuh
Inuh @cook_26585131
pada
Jakarta
Berani nyoba sambil belajar,,, 👍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa