#du2021त्यौहार का सीजन है तो घर में कुछ न कुछ मीठा और नमकीन या मठरी बनाई जाती है आज मैंने काजू मसाला मठरी बनाई जो सभी को पसंद है ।

#fm2#dd2मठरी एक ऐसा पकवान है जो कई दिन तक बनाकर रखने के बाद खराब नहीं होता है और यह हर घर में बड़े शौक से खाया जाता है हमारे यहां तो प्राया यह घर पर अवश्य बनता रहता है इसलिए तरह-तरह की मठरी हम बनाते हैं जिनमे होती है कभी लेयर मठरी कभी मिनी मठरी कभी सूजी मठरी कभी आटा मठरी और कभी काजू मठरी यहां मैंने काजू मठरी बनाई है

#np4हेलो दोस्तों आज हम होली स्पेशल नमक पारे मठरी और काजू बनाने जा रहे हैं

# np4होली स्पेशल मठरी

#np4सभी होली पर मठरी बनाते हैँ|मठरी को यदि थोड़ा अलग तरीके से बनाया जाये तो वह और भी अच्छी लगने लगती हैँ|चकरी मठरी देखने और खाने में बहुत अच्छी लगती हैँ|

#2022 #W6मैदे की मठरी खाने मे बहुत स्वादिष्ट लगती है। जब चाय के साथ खाने को कुछ न हो तो इसे बना लिजिए इसे आप लम्बे समय तक स्टोर कर के रख सकती है। ये होली हो या दिवाली सभी त्यौहार मे बनाई जाती है।

#oc#Week3आज मैंने काजू मठरी बनाई है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट और कुरकुरी बनी है

#Tyohar आज त्यौहार स्पेशल में मैंने मठरी प्लैटर बनाया है। जिसमें अलग अलग 4 तरीके से मठरी बनाई है। तो आइए जानते हैं इनको बनाने की विधि।(ट्विस्टेड मठरी, मसाला मठरी, आटा मठरी, मसाला मठरी निमकी)

#oc#week3मसाला काजू मठरी खाने में बहुत स्वादिष्ट और क्रिस्पी होती है ये बच्चे और बड़े सभी को बहुत पसंद आयेगी तो आप भी इस दिवाली मसाला काजू मठरी बनाए और सबको खिलाए ये गेहूं के आटे से बनी है तो हेल्थ के लिए भी अच्छी है

#fm2 #DD2होली के उपलक्ष में मैने मैदे की मठरी बनाई है। होली रंगों का त्योहार है इसमें तरह तरह के पकवान बनाए जाते हैं तो आज मैने मठरी बनाई है आइए इसे बनाना जानते हैं।

#np4नमस्कार, होली का रंग बिरंगा त्योहार बस आने ही वाला है। त्यौहार की धूम बिना पकवानों के अधूरी है। होली के अवसर पर घरों में अनेक प्रकार के मीठे बनते हैं, तो साथ ही विभिन्न प्रकार के नमकीन भी। मैंने भी होली के लिए घर में बनाया है खस्ता मठरी। इसे बनाने के लिए हमें कोई विशेष तैयारी नहीं करनी पड़ती तथा बहुत ही कम सामान के साथ यह मठरी बनकर तैयार हो जाती है। हमारे राजस्थान में तो हर विशेष अवसर पर यह मठरी अवश्य बनाई जाती है। इसे हम बनाकर 1 महीने तक स्टोर करके रख सकते हैं और सुबह या शाम जब चाहे इसे चाय के साथ खा एवं खिला सकते हैं। अचार के साथ खाने में भी यह मठरी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। एक बार आप लौंग भी अवश्य ट्राई करें।

#GA4 #week9 #maida #friedत्योहार का समय है, सब अलग अलग तरह की मठरी बना रहे हैं, मैंने आज काजू के शेप में कट करके चटपटी मठरी बनाईं जो बहुत ही स्वादिष्ट बनी ।

#np4इस बार होली पर मैंने भी मसाला काजू मठरी बनाई जो मेरे घर में सभी को अच्छी लगी। आशा है आपको भी मेरी रेसिपी पसंद आएगी.

#np4त्योहारों पर मठरी जरूर बनाई जाती है|यदि मठरी थोड़ी डिज़ाइनर हो तोकिसी मेहमान के सामने ऐसी मठरी सर्व करने आप तारीफ के पात्र बन जाते हैँ|आज मैंने फ्लावर मठरी बनाई है |

#oc#week3यह मठरी देखने में सुन्दर लगती हैँ|खाने में स्वादिष्ट हैँ|

#oc #week4# त्यौहार का खाना / मिठास चैलेंजमठरी तो दिवाली पर बनती ही है| आज मैंनेमठरी स्टिकस बनाई है जो टेस्ट में मठरी जैसी ही लगती है| बच्चों के टिफिन बोक्स के लिए भी अक्सर बनाती हूँ| जब भी समोसे और कचौड़ी बनाने का प्लान करु तब आटा ज्यादा गूंथ कर मठरी स्टिकस बना लेती हूँ|

#du2021कुरकुरी मठरी ओर नमक पारे ओर काजू

#Jan3सूजी नमकीनसूजी से काफी चीजे बनाई जाती है। सूजी के लड्डू, हलवा, उपमा ... आदि। तो मैने सोचा क्यो ना चाय के साथ खाने के लिए नमकीन मठरी बनाई जाए।

#NP4तीज- त्योहार पर जितनी हम मिठाईयां बनाते हैं उतनी ही नमकीन भी............ और उसमें भी"मठरी" सबसे ज्यादा बनाई जाने वाली नमकीन है. मठरी को यदि अलग तरीके से बनाएं तो वह और भी अच्छी लगती हैं.वैसे भी तरह- तरह की मठरी तो हम खूब बनाते हैं ,आज मैंने बनाई है बेसन की खस्ता मठरी .यह मठरियां सुबह- शाम चाय के साथ बहुत अच्छी लगती हैं .इन मठरियों को एयरटाइट कंटेनर में रखने पर ये लंबे समय तक चलती हैं | इस मठरी को बेसन,सूजी और मैदा को मिक्स करके बनाया है साथ में स्वाद बढ़ाने के लिए हैं चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर. तो चलिए बनाते हैं बेसन की खस्ता मठरी |

#Jan1मैंने ये खास्ता मेथी मठरी बनाई है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और कुरकुरी लगती है।हम किसी भी त्योहार पर ये मठरी बनाकर मेहमानों को खिला सकते हैं और ये मठरी हम बहुत दिनों तक घर पर स्टोर करके भी रख सकते हैं।

#DIWALI2021मठरी दिवाली पर जरूर बनाई जाती है|यह 10-15 दिन स्टोर करके रख सकते है|चाय के साथ मठरी बहुत अच्छी लगती है|मैंने यह मठरी गेहूँ के आटे से बनाई है|

#मार्च#holiहोली की सबसे स्पेशल मावा गुजिया और नमकीन मठरी जिसके बिना होली अधूरी है

#Tyoharमेथी मठरी पारंपरिक उत्तर भारतीय करारा नाश्ता है जो खासतौर पर दिवाली के त्यौहार के दौरान बनाई जाती है यह वाकई खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है यह चाय या कॉफी के साथ और भी ज्यादा मजेदार लगती है

#5मैने ये मठरी मैदा में आटा मिला कर बनायी है। बहुत ही कुरकुरी व अच्छी बनी है और इसमें मैने देशी घी का मोयन डाला है। मठरी को सुबह व शाम की चाय के साथ खा सकते हैं। सभी को पसंद भी होती हैं। फिर आइये बनाते हैं मठरी।

#fm2मठरी एक राजस्थानी स्नैक है लेकिन उत्तरभारत में सब दुकानों पर मठरी मिलती है ये मैदा और अजवाइन डाल कर बनाई जाती है इसको स्टोर कर के भी रख सकते हैं!

#Oc#Week 3मसाला मठरी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है आप इसमें अपनी इच्छा अनुसार मसाले को बढ़ा या घटा सकते हैं इसमें आप चाहे तो मेथी व चाट मसाला भी मिला सकते हैं मैंने यह काली मिर्च वाली बनाई है ऐसे आप एक बार अवश्य ट्राई करें

#Tyoharफ्लावर मठरी खाने में स्वादिष्ट और देखने में सुन्दर लगती हैं | बहुत खस्ता हैं|

#Tyoharमठरी को हम सुबह चाय के साथ भी खा सकते हैं चाय के साथ यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

#GA4#week9

#oc#week3मेने बनाया है नमकीन काजू जो बहुत ही टेस्टी बने है।