Kerang Bumbu Kuning

14 orang berencana membuat resep ini
Fitri Damayanti
Fitri Damayanti @ftr1404
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 orang
  1. 250 grkerang kupas, cuci bersih
  2. 4 lembardaun salam
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1 batangserai, geprek
  5. 2 cmlengkuas, geprek
  6. 2 buahcabai merah keriting, iris
  7. 3 buahcabai rawit merah, iris
  8. 2 buahcabai ijo, iris
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtgula putih
  11. 1/4 sdtmerica
  12. 1/2 sdtkaldu jamur
  13. Minyak untuk menumis
  14. 30 mlAir
  15. Bumbu halus
  16. 4 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 2 buahkemiri

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pertama rebus kerang dengan 2 lembar daun salam kurang lebih 5 menit. Angkat dan tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak tumis bumbu halus, lengkuas, salam, sereh dan daun jeruk sampai wangi dan tidak langu.

  3. 3

    Masukkan kerang dan tambahkan air, garam, gula, kaldu jamur dan merica. Aduk rata koreksi rasa.

  4. 4

    Tambahkan cabai aduk rata kembali. Biarkan sampai matang dan meresap, matikan kompor.
    Kerang bumbu kuning siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Fitri Damayanti
pada

Resep Serupa