Galletitas bicolor

Nancy Amestoy
Nancy Amestoy @nancy
Aeroparque, Canelones -Uruguay

#meriendacasera Estas galles deliciosas son de @mateamargo ; Lucía tiene una colección de recetas de "galles" que no sé con cuál quedarme; pero para la merienda de ayer (en realidad eran para el desayuno especial de hoy, cómo festejo de 43 años de casados 😍😍), igual llegaron y aún tenemos para invitar 🤭 pero no se demoren 😂😂
Quedan crocantes por fuera y en su interior una delicada textura que no llega a ser muy tierna ni tan crocante 😉
Quedaron muy ricas🤗

Galletitas bicolor

#meriendacasera Estas galles deliciosas son de @mateamargo ; Lucía tiene una colección de recetas de "galles" que no sé con cuál quedarme; pero para la merienda de ayer (en realidad eran para el desayuno especial de hoy, cómo festejo de 43 años de casados 😍😍), igual llegaron y aún tenemos para invitar 🤭 pero no se demoren 😂😂
Quedan crocantes por fuera y en su interior una delicada textura que no llega a ser muy tierna ni tan crocante 😉
Quedaron muy ricas🤗

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Ingredientes

1 hora aprox.
36 raciones
  1. 2huevos
  2. 1/2 tazaazúcar o 5 sobres de edulcorante
  3. 1/2 tazaaceite de girasol
  4. 1cta.de vainilla
  5. 1 1/2 tazaharina de avena (opcional de trigo)
  6. 1cda.de cacao amargo

Paso a paso

1 hora aprox.
  1. 1

    En un bowl batimos los huevos con el azúcar o edulcorante, el aceite, y la vainilla.

  2. 2

    Mezclamos bien e incorporamos la harina formando una masa tierna que no se peguen los dedos.

  3. 3

    Cuando logramos esa textura lo dividimos en dos, si tienen balanza que pesen lo mismo, si no a ojo 😉 a una mitad le agregamos el cacao y a la otra 1 cda.de harina igual a la de cacao (yo uso las medidas).

  4. 4

    Amasamos ambos bollos tratando de que queden bien uniformes.

  5. 5

    Luego formamos bolitas del tamaño de una nuez (primero un bollo y luego de lavarnos las manos el otro).

  6. 6

    Precalentamos el horno en este momento y vamos a formar una bolita mezclando una de cada color, no pude hacer video porque me faltaba una mano 😅 y quedan como en la foto.

  7. 7

    Aceitamos o enmantecamos una asadera y colocamos las bolitas aplastando apenas con la mano.

  8. 8

    Cuando los bordes tienen color dorado las sacamos.

  9. 9

    Una rica y casera merienda para que los peques lleven a la escuela y para disfrutar en familia 😋

  10. 10

    Buen provecho!

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Cocinar hoy
Nancy Amestoy
Aeroparque, Canelones -Uruguay
Me agrada cocinar y agasajar a mi familia🌳29 árboles donadosSi quieres seguirme en Instagram mi perfil es @nancylore58
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Comentarios (15)

Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Feliz aniversario Nancy!! Me encantó tu versión, cómo se ven por dentro y por fuera. Me pasa lo mismo con el recetario de Lu, no sabés cuál hacer porque tooooodas son divinas 😍. Beso grande 😘 😘

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