Egg Roll Tahu Sayur

Silva Malexhi
Silva Malexhi @SilvaMalexhi
Kuala Kapuas, Kalteng

Bikin eggroll tahu sayur sampai versi kukus aja. Ternyata si balita lebih suka yg kukus dari pada yang goreng, syukurlah karena mengurangi penggunaan minyak goreng 😅 sekalian menjawab pertanyaan dari teka teki mamah cookpad. Ini pake resep dari @cemilankakakmika dengan sedikit modifikasi. Kulit egg Rollnya lepas2, soalnya kurang padat waktu menggulung, pas menggulung bayi ngamuk jadilah gulungan asal gulung.

#RamadanCamp_misi2
#CookpadCommunity_Kalteng
#PejuangGoldenBatikApron

Egg Roll Tahu Sayur

Bikin eggroll tahu sayur sampai versi kukus aja. Ternyata si balita lebih suka yg kukus dari pada yang goreng, syukurlah karena mengurangi penggunaan minyak goreng 😅 sekalian menjawab pertanyaan dari teka teki mamah cookpad. Ini pake resep dari @cemilankakakmika dengan sedikit modifikasi. Kulit egg Rollnya lepas2, soalnya kurang padat waktu menggulung, pas menggulung bayi ngamuk jadilah gulungan asal gulung.

#RamadanCamp_misi2
#CookpadCommunity_Kalteng
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 lonjor
  1. Kulit :
  2. 2 butirtelur
  3. 4 sdmtepung terigu
  4. 100 mlair
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyamerica
  7. Isian :
  8. 250 gtahu putih, haluskan
  9. 50 gsosis, potong dadu kecil
  10. 50 gwortel, parut
  11. 15 gdaun bawang, iris tipis
  12. 1 1/2 sdmtepung terigu
  13. 2 siungbawang putih, haluskan
  14. 1 sdmsaos tiram
  15. 1/2 sdmminyak wijen
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyagula pasir
  18. Secukupnyamerica bubuk
  19. Secukupnyakalau bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Terlebih dahulu buat kulit. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata kemudian saring.

  2. 2

    Panaskan teflon (saya menggunakan teflon diameter 28 cm).

  3. 3

    Tuang adonan ke atas teflon, ratakan. Masak hingga matang seperti membuat kulit risoles.
    Saya buat kulitnya agak tebal menggunakan 3 sedok sayur ukuran kecil untuk menuang adonan. Hasilnya saya dapat 3 lembar kulit ukuran besar.

  4. 4

    Cuci bersih tahu, triskan kemudian haluskan dengan garpu

  5. 5

    Siapkan bahan lainnya. Untuk wortel saya parut dengan parutan keju.

  6. 6

    Campur semua bahan isian jadi satu, aduk rata.

  7. 7

    Ambil satu lembar kulit, beri isian, ratakan di permukaan kulit. Kemudian gulung.

  8. 8

    Bungkus dengan aluminium foil.

  9. 9

    Panaskan kukusan, kemudian kukus adonan selama 20 menit.

  10. 10

    Setelah matang dinginkan, buka kertasnya lalu potong-potong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Silva Malexhi
Silva Malexhi @SilvaMalexhi
pada
Kuala Kapuas, Kalteng
Emak 2 Anak yang masih harus belajar banyak, mohon maaf atas penyampaian yang masih kurang 🙏Kalimantan Tengah Leader Local Team 2020-2021Banjarbaru-Martapura Local Team 2019-2020Owner @DapurEggies
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa