料理步驟
- 1
青瓜洗淨後削皮切條，用少量鹽醃出水15分鐘，用乾淨水洗淨後瀝乾備用。
- 2
紅蘿蔔洗淨後削皮切條，煮一鍋水，水沸時加入少量油和鹽，然後再放紅蘿蔔煮5分鐘，撈起瀝乾備用。
- 3
蝦洗淨後，加少量鹽和胡椒粉醃10分鐘。生菜也洗淨瀝乾備用。
- 4
溫水注入淺碟內，桌上舖上烘焙紙。把米紙泡在溫水中3秒，然後把米紙放在烘焙紙上等待10秒變軟。
- 5
把蝦放在米紙近底部的位置，然後放上生菜，再放上自己喜歡的材料(我放了紅蘿蔔、青瓜和蟹柳)，然後把米紙從底部開始往上捲起來。*手要按緊材料！！
- 6
捲完後，用刀在中間切開。
- 7
配上甜酸醬，完成✅
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