कोकोनट बर्फी

Jaya Mundra
Jaya Mundra @cook_35377806
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सामग्री

20 मिनट
10 सर्विंग
  1. 1 1/2 कपदूध
  2. 1/2 कपशक्कर
  3. 1 1/2 कपकसा हुआ नारियल
  4. 1/4 चम्मचइलायची पाउडर
  5. 2 चम्मचताजी मलाई
  6. 1 कपमिल्क पाउडर
  7. 1 चुटकीभर हरा रंग
  8. 2 चम्मचघी
  9. आवश्कतानुसार चाँदी का वर्क सजाने के लिए

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    नारियल का ब्राउन कलर जो छि ल्का है उसे निकाल लें और सफेद नारियल को कीस कर लें ।
    एक पतीले में दूध को उबालने के लिए रखें । अलग से एक पॅन में घी डालकर किसा हुआ नारियल डालें और धीमी आँच पर उसका पानी सुखाये पर ध्यान रहे।उसका रंग न बदले।

  2. 2

    उबले हुए दूध में शक्कर डालें और घुमायें । अलग से एक कटोरी में थोडे से दूध में मिल्क पाउडर मिलायें और वो उबलते हुए दूध में डालें । और कसा हुआ नारियल डालें और चलाये । इलायची पाउडर डालें हिलाते रहे और मलाई डालें ।घुमायें ।

  3. 3

    जब ये पॅन के साइड छोडने लगे तो गॅस बंद करें । एक थाली को घी लगाये और आधा सफेद हिस्सा फैलाये फिर दुसरे सफेद हिस्से में हरा रंग डालकर मिक्स करें और सफेद हिस्से पर फैलाये । इस तरह सफेद के ऊपर हरे की सतह बिछाये और फ्रिज में थोडी देर के लिए ठंडा होने के लिए रखें ।

  4. 4

    थोड़ी देर में जब ये सेट हो जाये तो इसे फ्रिज में से निकालकर इसे चौकोर टुकड़ों में काट लें और चाँदी के वर्क से सजाये और सर्व करें

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Jaya Mundra
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