कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले लौकी को छीलकर उसके बीच का बीज वाला मुलायम हिस्सा निकाल कर उसको कदूकस कर लिजिए फिर हाथ से दबा कर उसका पानी निकाल दीजिए
- 2
फिर कढ़ाई को गरम कीजिए उसमें कदूकस किया हुआ लौकी डालें फिर उसमें आधा गिलास दूध इलाइची और मलाई डालकर अच्छे से पका लेंगे ।
- 3
जब वह सूखने लगे तो उसमें घीसा हुआ नारियल डालकर थोड़ीदेर और पका लेंगे ।
- 4
फिर किसी प्लेट में निकाल कर उसके ऊपर बादाम काट कर डालें उसके ऊपर थोड़ा घीसा हुआ नारियल,तरबूज की बीज, चाँदी वर्क लगा कर एक के लिए फ्रिज में रख दे फिर उसको छोटे छोटे आकार में काट लेगे और सर्व करें ।
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