Bahan-bahan

  1. 10 bijitahu uk.kecil2, potong sesuai selera
  2. 3 buahterong ungu, potong sesuai selera
  3. 1 batangsereh, geprek
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1/2bawang bombay uk.sedang, iris (me : skip)
  6. 6 siungbawang merah, iris
  7. 4 siungbawang putih, cincang
  8. 2 buahcabe merah besar, iris serong
  9. sesuai seleraCabe rawit
  10. 1 buahtomat uk.sedang, potong2
  11. 1 ruasjahe, cincang halus (boleh skip)
  12. 1 sdmsaos tiram
  13. 2 sdmkecap asin
  14. 1 sdmminyak wijen (boleh skip)
  15. secukupnyaKaldu jamur, gula, garam, lada

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan tahu dan terong 👉 potong sesuai selera

  2. 2

    Goreng tahu hingga coklat berkulit 👉 tiriskan

  3. 3

    Goreng terong sebentar 👉 tiriskan

  4. 4

    Siapkan semua bahan bumbu (bawang putih cincang, bawang merah iris, cabe merah iris, cabe rawit iris, jahe cincang halus, sereh geprek, daun jeruk, tomat iris)

  5. 5

    Panaskan minyak 👉 tumis sereh, bawang merah putih 👉 aduk hingga harum

  6. 6

    Kemudian masukkan daun jeruk, jahe 👉 cabe merah, rawit 👉 aduk2

  7. 7

    Kemudian tambahkan saos tiram, kecap manis, kecap asin, gula, garam, kaldu jamur 👉 aduk2, terakhir minyak wijen

  8. 8

    Beri sedikit air 👉 aduk2, kemudian test rasa

  9. 9

    Jika rasa sudah pas 👉 masukkan tahu dan terong, tomat 👉 aduk2 hingga bumbu tercampur merata. Matikan api

  10. 10

    Tumis tahu terong siap di nikmati 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MeydaMiiyda SaiioShie
pada
Cirebon

Komentar

Resep Serupa