Pan en sartén, sin gluten sin lácteos
La receta es de @elmenudegemma, es una opción rápida para cuando tenemos ganas de comer algo al pan , un refuerzo de jamón y queso o lo que tengan y deseen! Lo mejor es que se cocina en sartén lo que es ideal para cuando no queremos prender el horno.
Pan en sartén, sin gluten sin lácteos
La receta es de @elmenudegemma, es una opción rápida para cuando tenemos ganas de comer algo al pan , un refuerzo de jamón y queso o lo que tengan y deseen! Lo mejor es que se cocina en sartén lo que es ideal para cuando no queremos prender el horno.
Paso a paso
- 1
En un bowl ponemos la premezcla el psyllium el azúcar y la levadura en el centro agregar la sal por los bordes y comenzar a poner el agua tibia, ir mezclando con cuchara
- 2
Agregar el aceite y seguir formando el bollo, debe quedar pegajoso como se ve en la foto.
- 3
Amasar un poquito y dejar descansar en lugar tibio y tapado por media hora. Luego sacamos el aire y formamos los pancitos salen 4 !
- 4
Aceitamos la sartén y cocinamos unos minutos de cada lado,(en mi caso que usé essen no se calienta el sartén se pone en frío) si lo hacen en sartén común deben calentarlo antes de poner la masa. Cuando vemos que está dorado damos vuelta con la ayuda de una espátula. Siempre cocinamos a fuego bien bajito y tapada la sartén
- 5
Yo lo di vuelta varias veces para evitar que se quemara y para que no quedara crudo adentro. Recomiendo no hacerlos muy gorditos los panes para que se cocinen parejo.
- 6
Quedan ricos, para sacarnos de un apuro son excelentes! No recomiendo dejarlos de 1 día para otro ya que cuando se enfrían cambian la textura de la miga y tienden a endurecer. Lo ideal es comerlos calentitos y enseguida.
- 7
Si los llegan a probar me encantaría ver la foto🙏
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