雖然說是炒蛋，但是我都將蛋碎炒的很大塊，這樣蛋碎在燜煮的時候會吸到比較多的湯汁，吃起來很軟很入味，小恐龍會因此而多吃兩塊！#好料日記

菠菜有豐富的維生素、鐵質及纖維，但草酸含量較高，如果不像外面餐廳那樣油多旺火的翻炒，吃完嘴裡總是有個澀味。在家裡自己烹調講求少油健康，先將菠菜汆燙過，再加上番茄、雞蛋一同翻炒，不僅可去除澀味，配色也更吸引人喔!訣竅提示我喜歡吃滑嫩的炒蛋口感，所以只炒30秒，如果偏好帶有焦香味的炒蛋，雞蛋在鍋中的時間就要延長。食後感想色香味俱全、媽媽傳授的好料理，自前年學會後，就變成我家餐桌上的常見菜色!

所謂便當菜的意思是：比較多人都接受的菜。 看到會點來吃的人也比較多有蔬菜纖維，菠菜的營養有助於小孩成長發育，雞蛋裡有蛋白質，這道菜的營養成份很高，非常適合有老人小孩的家庭，因為菠菜跟蛋老人小孩都咬的下。而且煮的時間不會太久，營養成份都能還不太會流失，菠菜是很快就熟的菜。

#好料日記菠菜炒雞蛋，有菜又有蛋；營養豐富的健康快炒料理。

【菠菜Q粉炒雞蛋】今天分享簡單清爽的料理，韓式Q冬粉口感Q彈，+菠菜和雞蛋，簡單拌炒，非常美味清爽#全聯食材料理👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約85元，影音食譜：Tips:韓式Q粉絲是紅薯粉製成，口感較Q,也可換成一般的粉絲，也一樣清爽好吃

新鮮菠菜，加上雞蛋的滑嫩，營養十足又簡單的料理！！

#蛋白質餐菠菜是營養爆棚的好菜，加上新鮮雞蛋，菠菜澀澀的味道瞬間消失，好吃又營養。

#維生素E#全球烹飪菠菜炒雞蛋，有菜又有蛋；營養豐富的健康快炒料理。

不管什麼蔬菜與雞蛋混合再一起都好吃。喜歡蛋是先炒起來的，或是炒菜後加入雞蛋用煎的都不錯喔：)我比較喜歡加入一起煎，蛋液與菜黏再一起夾取食用比較方便~~~　❶雞蛋如果是先炒起來放的話，調味的部分建議起鍋前再一次添加會比較平均　‣‣ YT影片：https://youtu.be/4OBheaKqnlo‣‣ FB粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426

蛋液煎熟，菠菜快炒，清甜脆口，簡單快速又營養的菜餚即可上桌囉!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#低碳日#甜菠菜#番杏#電磁爐