Semakin mudah memasak, tinggal cemplang cemplung... Beres...Bumbu dasar terdiri atas bumbu dasar, merah, putih, dan kuning. Sebagai tambahan bumbu dasar cabe dan baceman bawang.✔ Bumbu Dasar Merah: Untuk sambal goreng, bali, nasi goreng, ayam/ ikan bakar, balado, dll masakan yg cenderung berwarna merah. Perlu ditambah dg rempah dan bumbu penyedap.✔ Bumbu Dasar Putih: Untuk mie goreng, opor putih, sop, tumisan, bistik, dll. Bisa ditambah rempah jika perlu dan bumbu penyedap.✔ Bumbu Dasar Kuning: Untuk soto, acar matang, opor kuning, kare, ungkep, dan masakan yang cenderung berwarna kuning. Bisa ditambah rempah dan bumbu penyedap.✔ Bumbu Dasar Cabe: Digunakan jika suka masakan pedas, tinggal cemplungin.✔ Baceman Bawang: Cocok dengan segala macam masakan dan bikin masakan tambah sedap.SC: OpiBun dg penyesuaian#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#MasakAsyik#SimplyTasty#FoodPreps#BumbuDasar#PekanRayaBumbuDasar#PekanPosbarBumbuDasar#LezaTo

Bunda semuanya pasti enggak asing dengan bumbu dasar kuning. Ya, bumbu dasar ini merupakan racikan berbagai makanan khas Indonesia.Bumbu dasar kuning terbuat dari bahan dasar bawang merah dan bawang putih. Kedua bahan ini menjadi inti dari seluruh bumbu dasar masakan tradisional di Indonesia.Bumbu dasar kuning dapat diolah menjadi menu soto ayam dengan ditambahkan jahe, kemiri, kaldu ayam, sereh, daun salam, garam, dan merica. Selain itu, dapat juga digunakan dalam teknik ungkep ayam goreng yang awet dan bisa dimasak kapanpun.Bumbu dasar yang satu ini sering kita lihat dijual bebas di pasar tradisional maupun toko online. Namun, kita bisa membuatnya sendiri untuk disimpan dalam waktu lama ya Bun 👌🏽 Alangkah baiknya jika kita membuatnya sendiri, lebih tau kehigienisan bahan dasarnya kan 😄 Yukkkk dicoba Bunda,,,,Source: @ella_elloet#CoboyCooksnap_NingMin#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#BumbuDasar#BumbuDasarMasakan#BumbuDasarKuning#CeritaDapurHariIni

Clue dari Ramadan Camp minggu ini adalah sesuatu yang berhubungan dg bawang. Jadi menurut saya jawabannya adalah Bumbu Dasar.Salah satu bumbu dasar adalah bumbu kuning. Terdiri dari bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kemiri dan beberapa empon² dan rempah daun yg dimasak menjadi satu. Cocok sekali buat bunda biar gak lama² didapur.Bumbu kuning bisa digunakan untuk soto, opor, terik, pesmol, acar atau bumbu ungkep ayam, tahu dan tempe.Resep bumbu kuning saya adaptasi dari bunda @ella_elloet#CoboyCooksnap_NingMin#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#CeritaDapurHariIni#Week_8

Assalamualaikum...masih seputar bumbu dasar 🤭 Bumbu dasar yang ini bumbu dasar kuning 🤗 setelah sebelumnya bikin bumbu dasar putih dan merah 😊 resep bumbu dasar kali ini saya cooksnap dari mbak @ella_elloet 😊 terimakasih mbak...🙏 resepnya bermanfaat sekali untuk saya dan keluarga 🤗

Jawaban atas tantangan di Ramadan Camp Misi 3 ini adalah Bumbu Dasar.Dan berikut adalah bumbu dasar kuning yang akan saya buat.Bumbu ini cocok untuk olahan : ungkepan ayam, tahu, tempe. Soto, bumbu kuning dllDengan adanya bumbu dasar kuning ini menjadikan kita bisa memasak enak tanpa ribet.Source mbak @ella_elloet#CoboyCooksnap_NingMin#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#CeritaDapurHariIni

Bumbu dasar kuning ini cocok disimpan sebagai stock bahan bumbu dasar karena praktis dan bisa digunakan untuk sewaktu-waktu.Penggunaan bumbu dasar kuning bisa untuk soto ayam, soto daging, kare dan lain sebagainya.Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16088217#PejuangGoldenBatikApron#CoboyCooksnap_NingMin#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya

Untuk Aneka Sup, Gudeg, Bobor, Aneka Bacem, Opor Ayam/Daging, Nasi/Mie Goreng dll.Untuk mempermudah pemakaian, saya cetak bumbu dasar dengan menggunakan wadah es batu. Setiap mau dipakai, ambil bumbu dasar beku secukupnya kemudian tambahkan bahan rempah lainnya (daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh dll ssuai kbutuhan). Jangan lupa tambahkan gula, garam, penyedap sesuai selera karena sy buat bumbu tanpa penyedap 😊Saya selalu membuat bumbu dasar minimal 2x resep (bisa 3-4x) karena masak banyak atau sedikit sama ‘rempong’nya 😅Apabila disimpan di kulkas, biasanya awet sampai 2 bulan. Bila disimpan di freezer awet 3-5 bln tergantung pemakaian ya karena saya jarang sampai 5 bulan kalau sedang rajin masak 😁

Hai mams, sudah bikin stock apa aja nih untuk memasuki bulan Ramadhan?.Sayang banget kan klo waktu kita beribadah dibulan Ramadhan terbuang sia-sia, hanya karna kita tidak mempersiapkan bahan / bumbu yg sebenernya bisa banget kita buat (stock) jauh jauh hari sebelumnya.Contohnya nih sperti 'bumbu dasar'. Salah satunya bumbu dasar kuning. Banyak masakan yg bisa kita buat dr bumbu dasar kuning ini, jadi nanti tinggal cemplung² aja dan menambahkan bahan pelengkap lainnyaBUMBU DASAR KUNING bisa digunakan untuk beberapa masakan, yaitu :🧅Aneka Soto Daerah🧅Aneka Ungkepan🧅Asem Asem / Kuah cemplung🧅Pindah serani🧅Gulai🧅Acar kuning🧅Pesmol🧅KariDengan penambahan bahan dan bumbu pendukung lainnya.Terbantu banget bukan, kita bisa tetap masak enak sehat praktis tanpa buang buang waktu😉Yuk buat juga yuk mams... resep ini dari mb beb @ella_elloet trimaksih mb 🤗#CoboyCooksnap_NingMin#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#BumbuDasarKuning

Kalau kita sudah punya MEAL PLANNER (DAFTAR MENU MAKANAN) tiap Minggu bahkan Bulanan pasti sudah gak bingung tiap hari mau masak apa, termasuk MEMPERSIAPKAN BUMBU. Jika masih pakai cara lama pasti banyak memakan waktu seperti mengupas bawang dan cabe kemudian mencuci dan tiriskan belum lagi ditumisnya.Banyak yang japri saya, kok bisa masak banyak betul tiap hari. Ya karena saya konsisten ikut tradisi dari kecil kalau menyajikan makanan untuk keluarga itu bisa masak 3x dalam sehari. Seperti sarapan pagi, makan siang, makan sore & malam lengkap termasuk menu dessert, buah, protein, nabati dan sayur.Setiap menu yang saya upload porsinya hanya untuk 1-2 orang saja atau kalau buat soto 4 orang supaya menu makanan dirumah lebih bervariasi dan gak bosenin terutama untuk anak-anak yang notabene susah makan apalagi kalau menunya itu lagi itu lagi ya kan buibuuu 😅👍Kali ini saya mau share 4 jenis bumbu SERBAGUNA yang sangat praktis bagi Cooking Pemula (termasuk saya pribadi) yang sama-sama merasakan banyak memakan waktu didapur untuk mempersiapkan bumbunya (termasuk Bumbu halus)Stok bumbu yang ketiga adalah Bumbu Dasar Kuning. Jenis bumbu ini bisa digunakan untuk menu ikan kuah kuning, ayam bumbu kuning, ayam ungkep, ayam bakar, pesmol, acar matang, soto kuah kuning, soto besantan.Yuk cobain #MasakAntiRibet yang pastinya lebih praktis dan hemat waktu didapur. Apalagi sudah mulai New Normal, mulai beraktifitas kembali. Semoga kita semua selalu diberikan kesehatan 🙏

Kalau kita sudah punya MEAL PLANNER (DAFTAR MENU MAKANAN) tiap Minggu bahkan Bulanan pasti sudah gak bingung tiap hari mau masak apa, termasuk MEMPERSIAPKAN BUMBU. Jika masih pakai cara lama pasti banyak memakan waktu seperti mengupas bawang dan cabe kemudian mencuci dan tiriskan belum lagi ditumisnya.Banyak yang japri saya, kok bisa masak banyak betul tiap hari. Ya karena saya konsisten ikut tradisi dari kecil kalau menyajikan makanan untuk keluarga itu bisa masak 3x dalam sehari. Seperti sarapan pagi, makan siang, makan sore & malam lengkap termasuk menu dessert, buah, protein, nabati dan sayur.Setiap menu yang saya upload porsinya hanya untuk 1-2 orang saja atau kalau buat soto 4 orang supaya menu makanan dirumah lebih bervariasi dan gak bosenin terutama untuk anak-anak yang notabene susah makan apalagi kalau menunya itu lagi itu lagi ya kan buibuuu 😅👍Kali ini saya mau share 4 jenis bumbu SERBAGUNA yang sangat praktis bagi Cooking Pemula (termasuk saya pribadi) yang sama-sama merasakan banyak memakan waktu didapur untuk mempersiapkan bumbunya (termasuk Bumbu halus)Stok bumbu yang kedua adalah Bumbu Dasar putih. Jenis bumbu ini bisa digunakan untuk menu opor, tumis, soto bening tanpa santan, bistik, bacem dan semur.Yuk cobain #MasakAntiRibet yang pastinya lebih praktis dan hemat waktu didapur. Apalagi sudah mulai New Normal, mulai beraktifitas kembali. Semoga kita semua selalu diberikan kesehatan 🙏

Kalau kita sudah punya MEAL PLANNER (DAFTAR MENU MAKANAN) tiap Minggu bahkan Bulanan pasti sudah gak bingung tiap hari mau masak apa, termasuk MEMPERSIAPKAN BUMBU. Jika masih pakai cara lama pasti banyak memakan waktu seperti mengupas bawang dan cabe kemudian mencuci dan tiriskan belum lagi ditumisnya.Banyak yang japri saya, kok bisa masak banyak betul tiap hari. Ya karena saya konsisten ikut tradisi dari kecil kalau menyajikan makanan untuk keluarga itu bisa masak 3x dalam sehari. Seperti sarapan pagi, makan siang, makan sore & malam lengkap termasuk menu dessert, buah, protein, nabati dan sayur.Setiap menu yang saya upload porsinya hanya untuk 1-2 orang saja atau kalau buat soto 4 orang supaya menu makanan dirumah lebih bervariasi dan gak bosenin terutama untuk anak-anak yang notabene susah makan apalagi kalau menunya itu lagi itu lagi ya kan buibuuu 😅👍Kali ini saya mau share 4 jenis bumbu SERBAGUNA yang sangat praktis bagi Cooking Pemula (termasuk saya pribadi) yang sama-sama merasakan banyak memakan waktu didapur untuk mempersiapkan bumbunya (termasuk Bumbu halus)Stok bumbu yang ke-4 adalah Bumbu Dasar Bawang. Jenis bumbu yang paling banyak di stok sama buibu yakni bisa digunakan untuk menu sop, tumis, cap cay, bobor.Yuk cobain #MasakAntiRibet yang pastinya lebih praktis dan hemat waktu didapur. Apalagi sudah mulai New Normal, mulai beraktifitas kembali. Semoga kita semua selalu diberikan kesehatan 🙏

Beberapa hari sebelum ramadhan nih, lagi seneng²nya uprek di dapur buat persiapan sebelum ramadhan. Cek isi kulkas apa aja yg belum tersedia. Bersyukur banget ada resep bumbu dasar kuning nya mbak @ella_elloetBumbu dasar kuning bisa banget kita buat untuk :🍒 aneka ungkepan🍒 soto🍒 asem-asem🍒 gulaiDllTentunya dg penambahan bumbu pelengkap lainnya.#CoboyCooksnap_NingMin#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#CeritaDapurHariIni