Skinny Ayam Sambal Matah (versi diet)

Marcella Agung
Marcella Agung @cellaagung

Mau bikin makanan yang tetap ENA tapi tidak bikin kolesterol naik & mengurangi menggoreng karena minyak skg mahal sekali ya moms. Plus, bisa buat para moms & dads yang cari resep makanan diet tapi tetap ENA😊😊

Skinny Ayam Sambal Matah (versi diet)

63 orang berencana membuat resep ini

Mau bikin makanan yang tetap ENA tapi tidak bikin kolesterol naik & mengurangi menggoreng karena minyak skg mahal sekali ya moms. Plus, bisa buat para moms & dads yang cari resep makanan diet tapi tetap ENA😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 orang
  1. Bahan Ayam Rebus
  2. 1ayam fillet (saya pake paha yang buang kulit, boleh pake dada)
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 sdtkaldu jamur setelah dimasak
  5. Bahan Sambal Matah
  6. 1-2 batangsereh dipotong bulat
  7. 7 siungbawang merah dipotong tipis bulat
  8. 1 siungbawang putih dicincang
  9. 3cabai rawit (sesuai selera, kalau mau tidak pedas, buang bijinya ya)
  10. 4daun jeruk (buang tengahnya biar tdk keselek) dipotong panjang tipis
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/2 sdtkaldu jamur
  13. 1/2 sdtgula
  14. 1 sdmminyak panas (kalau bisa yg kelapa biar wangi, saya adanya sawit tidak apa2)
  15. 1/2 sdtterasi (kalo tdk ada, bisa diganti dgn extra garam)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Potong semua bahan sambal matah, masukan bawang putih, bawang merah, sereh, cabai rawit, daun jeruk ke mangkuk. Masukan garam, gula, kaldu jamur, terasi dan diaduk. Diamkan agar merasuk dulu.

  2. 2

    Masukan ayam fillet kedalam air mendidih. Taburkan garam. Masak sampai ayam matang seluruhnya, sekitar 3 menit. Suwir2 ayam. Airmya jangan dibuang ya, bisa jadi air kaldu menu besok2 😊

  3. 3

    Panaskan minyak kelapa/minyak apapun, masukan ke dalam mangkuk campuran sambal matah. Aduk merata.

  4. 4

    Agar wajan bekas minyak terpakai tanpa sia2 & ayam wangi not mbenyek, masukan ayam yang telah disuwir dan gongso sebentar. Taburkan sedikit kaldu jamur, angkat. Campurkan ayam dengan sambal matah. Enjoyyy dengan nasi hangat, enaaaa sekali😍🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Marcella Agung
Marcella Agung @cellaagung
pada
Sukanya masak yang simple & bisa habisin makanan sisa di kulkas🫶 Mari para moms kita masak masak. Lagi berusaha recook versi sehat & rendah kalori, tapi tetep yummey 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa