Peras al vino tinto (malbec)
Juan Cruz Salgán 🇦🇷 @Juancruz
Hola comunidad, hoy les traigo una receta súper rápida, de muy pocos pasos, clásica, rica y con la cual van a sorprender.
Peras al vino tinto (malbec)
Hola comunidad, hoy les traigo una receta súper rápida, de muy pocos pasos, clásica, rica y con la cual van a sorprender.
Paso a paso
- 1
Pelar las peras respetando la forma sin quitar su ramita, darle una base para que pueda apoyar y quitarle las semillas con que se encuentran en la base. Con el pela papas. Llevar al fuego el vino (traten de usar un vino de buena calidad) con el azúcar hasta que rompa hervor y evapore alcohol.
- 2
Bajar el fuego a medio, agregar las cáscaras de limón, naranja, canela. (Si tienen clavo de olor o estrellitas de anís también agregar) cocinar de 40' a 50' dependiendo tamaño de la pera. Una vez lista reservar y dejé reducir el vino hasta que quede una salsa espesa.
- 3
Batir la crema, o pueden acompañar con bocha de helado del sabor que les guste, agregar la salsa por arriba y a disfrutar. Espero que hagan la receta, compartan sus fotos, preguntar dudas y demás. Que la disfruten y si gustan pueden darse una vuelta por mí instagram que también contesto más a la brevedad: @Salganensusalsaok
Hasta la próxima receta!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Cruz Salgán 🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16090185
Amante de la gastronomía, y la tecnología.Profesional Gastronómico.Instagram: @salganensusalsaok
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