सूजी के कटलेट्स (suji ke cutlets recipe in Hindi)
Mamta Malhotra @cook_21932253
#fm3
सूजी के कटलेट्स खाने में बहुत स्वादिष्ट, हल्के और पौष्टिक होते हैं। ये ऊपर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट होते हैं। ये घर में रखे सामान से ही आसानी से बन जाते हैं।
सूजी के कटलेट्स (suji ke cutlets recipe in Hindi)
#fm3
सूजी के कटलेट्स खाने में बहुत स्वादिष्ट, हल्के और पौष्टिक होते हैं। ये ऊपर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट होते हैं। ये घर में रखे सामान से ही आसानी से बन जाते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले सूजी, बेसन,जीरा, काली मिर्च, अजवाइन, चिली फ्लेक्स, अमचूर, कसूरी मेथी,हल्दी, नमक, कटी हरी मिर्च और पानी को मिलाकर पतला घोल बनाएं। गुठलियां न रहें।
- 2
अब कढ़ाई में 2 च. तेल डालकर राई और हींग डालें। ये पतला घोल इसमें मिला दें। लगातार चलाते हुए पकाएं ताकि गुठलियां न पडें।
- 3
अब 1 च. तेल मिलाएं ताकि चिपके नहीं और गूंथे आटे की तरह तैयार हो जाए।
- 4
इसे एक प्लेट में निकाल लें। ठंडा होने पर अच्छी तरह मसलें।
- 5
अब मनचाहे आकार के कटलेट बनाएं। चाहें तो बीच में पनीर की बॉल रख दें।
- 6
इन्हें तेज आंच पर सुनहरा होने तक तलें और प्लेट में निकाल लें।
- 7
सॉस या चटनी के साथ गर्म गर्म सर्व करें।
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