सूजी मेदुवड़ा (suji meduvada recipe in hindi)

अक्सर लौंग जब भी परिवार के साथ साउथ इंडियन खाना खाने जाते हैं तो वड़ा जरूर ऑर्डर करते हैं। मैंने आज सूजी मेदुवड़ा बनाया है जो कि बहुत जल्दी बन जाते हैं और बाहर से क्रंची और अंदर से सॉफ्ट होते हैं।
सूजी मेदुवड़ा (suji meduvada recipe in hindi)
अक्सर लौंग जब भी परिवार के साथ साउथ इंडियन खाना खाने जाते हैं तो वड़ा जरूर ऑर्डर करते हैं। मैंने आज सूजी मेदुवड़ा बनाया है जो कि बहुत जल्दी बन जाते हैं और बाहर से क्रंची और अंदर से सॉफ्ट होते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सूजी, दही, लाल मिर्च पाउडर, चिली फ्लेक्स, हरी धनिया, जीरा, बेकिंग पाउडर और नमक स्वादानुसार डालकर अच्छे से मिला लें और 10 मिनट के लिए ढक कर रख दें। (ध्यान रहे पेस्ट को दही से ही फेटना है और अगर आवश्यकता लगे तो थोड़ा पानी डाल सकते हैं)
- 2
कढ़ाई में तेल डालकर गरम होने दें। थोड़ा सा पेस्ट लेकर हथेली पर रखें और नीचे दिए गए चित्र के अनुसार बना लें।
- 3
स्टेप 2 करके तुरंत उसको गरम तेल में डालकर मीडियम फ्लेम पर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।
- 4
लीजिए हमारे गरमा गरम मेदुवड़ा तैयार हैं।
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