वर्मिसेली कटलेट (vermicelli cutlet recipe in Hindi)
Madhvi Dwivedi @madhvi_2011
#auguststar
#time
आज मैंने वर्मिसेली कटलेट्स बनाये जो थोड़ी तसल्ली से बनाये जाते हैं पर स्वाद में बेजोड़ होते हैं. ऊपर से बहुत क्रिस्पी और अंदर से बिलकुल नर्म होते हैं.
वर्मिसेली कटलेट (vermicelli cutlet recipe in Hindi)
#auguststar
#time
आज मैंने वर्मिसेली कटलेट्स बनाये जो थोड़ी तसल्ली से बनाये जाते हैं पर स्वाद में बेजोड़ होते हैं. ऊपर से बहुत क्रिस्पी और अंदर से बिलकुल नर्म होते हैं.
कुकिंग निर्देश
- 1
मूंगफली के दाने एक पैन में भून लें और उनके छिलके हटाकर मिक्सर में पीस लें.
- 2
एक पैन में 3-4कप पानी गर्म करें, उबाल आने पर वर्मिसेली डालें और 3-4मिनट बाद गैस बंद कर दें और छन्नी में डालकर पानी निकाल दें. अब इन्हें ठंडा हों जाने दें.
- 3
दो उबले आलू मैश कर लें, इसे एक कटोरे में लें और इसमें उबली वर्मिसेली, ब्रेड क्रम्ब्स, पिसी मूंगफली, हरी धनिया और हरी मिर्च मिला लें. इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा और नींबू का रस मिला लें।
- 4
अब हाथों में चिकनाई लगाकर मिश्रण से टिक्की बना लें और एक प्लेट में सूजी फैलाकर टिक्की की सूजी से कोट कर लें.
- 5
एक पैन में 3-4टेबल स्पून तेल गर्म करें और कटलेट को पलट पलटकर सुनहरा शेक लें. इन्हें एक किचन पेपर पर निकालें।
- 6
गर्मागर्म वर्मिसेली कटलेट्स को हरी चटनी और टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें.
कुकस्नैपस
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