Soto Ayam Lamongan

Shintia
Shintia @shin1911_
Padang, Sumatera Barat

Assalamu'alaikum

Lagi nyari yang berkuah, pas lah soto-sotoan selain emie instan kuah yang memang menggoda juga..

Terima kasih resepnya bu @Pawon_WinnaCoboy
Resep sesuai aslinya ya yg saya cantumkan, tapi yang saya gunakan sesuai dengan yang tersedia saja🙏🏻

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
5 Porsi
  1. 1/2 kgAyam Kampung
  2. 1 buahJeruk Nipis
  3. 2 batangSereh, geprek
  4. 5 lembarDaun Jeruk
  5. 2 cmLengkuas, geprek
  6. 2 lembarDaun Salam
  7. 1 sdtGaram
  8. 1 sdtKaldu Bubuk
  9. 1/2 sdtGula
  10. 2 batangDaun Bawang, rajang halus
  11. 1 ikatSeledri kecil, rajang halus
  12. 1 literAir
  13. Bumbu Halus
  14. 6 siungBawang Merah
  15. 6 siungBawang Putih
  16. 4 butirKemiri, sangrai
  17. 3 cmJahe
  18. 3 cmKunyit / 1 1/2 sdt Kunyut Bubuk
  19. 1 sdtKetumbar Bubuk
  20. 1/4 sdtJinten
  21. Pelengkap
  22. Koya Kerupuk (1mangkok kerupuk udang+1sdm baput goreng), saya ga pake
  23. Sambal (10 bh Cabe Rawit + 3 siung Baput rebus)
  24. Telur Rebus
  25. Sohun
  26. IrisKol
  27. Seledri
  28. Bawang Goreng

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Rebus ayam dengan sereh, daun jeruk, lengkuas, salam.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi.
    Tambahkan daun bawang, masak hingga layu.
    Masukkan kedalam rebusan ayam.

  3. 3

    Masak hingga ayam matang.
    Suwir ayam untuk topping.
    Masukkan bahan lainnya, masak hingga matang. Koreksi rasa.
    Sajikan hangat lebih nikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Pawon Winna
Pawon Winna @Pawon_WinnaCoboy
Terimakasih ya sdh mencoba pasti enak ini seger baunya sdh kebayang sampai sini mbak 🤗🥰

Ditulis oleh

Shintia
Shintia @shin1911_
pada
Padang, Sumatera Barat
AssalammualaikumHanya suka coba-coba untuk tetap selalu ngunyah😂Maaf bukan foto cantik😅
Lebih banyak

Resep Serupa