Salmon Steak with Sweet Sour Creamy Sauce

Nindia
Nindia @resepnindi
Bandung

Kebetulan dikirimin salmon sama mertua tersayang, dan suami ku pengen steak. Agak deg-degan juga pas bikinnya.. Tapi Alhamdulilah suka banget dia. 🥰

Salmon Steak with Sweet Sour Creamy Sauce

Kebetulan dikirimin salmon sama mertua tersayang, dan suami ku pengen steak. Agak deg-degan juga pas bikinnya.. Tapi Alhamdulilah suka banget dia. 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. Saute Potato
  2. 2 buahkentang uk.sedang (kupas kulit, cuci bersih)
  3. 8 buahTomat cherry (cuci, belah 2 bagian)
  4. 500 mlAir (untuk merebus)
  5. 1 sdtgarlic powder
  6. Garam
  7. Merica
  8. Sedikitoregano
  9. Minyak/ butter untuk menumis
  10. Steak Salmon
  11. 2 potongfillet ikan salmon
  12. 1air perasan lemon
  13. Garam
  14. Merica
  15. 4 siungBawang putih (geprek)
  16. Sedikitdaun rosemary
  17. SecukupnyaMinyak/ butter untuk memasak
  18. Sweet Sour Creamy Sauce
  19. 1 siungbawang putih cincang
  20. 1 sdmtepung terigu (cairkan)
  21. 1 sdmbutter (aku pakai mentega biasa)
  22. 200 mlsusu cair (boleh cooking ceam)
  23. Garam
  24. Merica
  25. Gula pasir
  26. 1 sdmair perasan lemon
  27. Untuk menumis, gunakan minyak sisa memasak salmon

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus kentang yang telah dipotong +/- 15 menit sampai agak empuk. Saat merebus bumbui garam, merica dan garlic powder.
    Tiriskan.

  2. 2

    Masukkan sedikit minyak di wajan anti lengket, masukkan kentang tumis. Masukkan tomat, taburi oregano. Beri sedikit garam. Tumis hingga ada warna sedikit kecoklatan.

  3. 3

    Panaskan minyak/butter, tumis bawang putih geprek, dan rosemary. Masukkan salmon (usahakan sisi bagian kulit terlebih dahulu). Masak hingga kulit kering. Bolak balik hingga matang setiap sisi. Angkat.

  4. 4

    Panaskan minyak sedikit, tumis bawang putih cincang hingga harum. Tuang susu cair, beri bumbu aduk rata.

  5. 5

    Masukkan air perasan lemon, aduk kembali. Cek rasa. Setelah agak mendidih tuang larutan tepung terigu, aduk hingga agak mengental dan mendidih. Saring.

  6. 6

    Tata di piring, daging salmon, tumisan kentang lalu lumuri dengan saus. Sajikan. Selamat mencoba 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nindia
Nindia @resepnindi
pada
Bandung
Suka jajan, suka makan. Resep dan info jajan lain ada di IG ku @nindiapsari 😊
Lebih banyak

Resep Serupa