Primeramente separe los ingredientes y reserve.
Para la esponja para la masa ya separe 👇

Para la esponja
En un recipiente coloca la harina de trigo, la levadura casera, la levadura granulada y el agua

Mezclar bien.tapa y deja descansar... ahí ya há crescido la esponja 👇

Para la masa:
En otro recipiente coloca toda la harina, la sal y el azúcar... mezclar bien para que la sal no haga contacto con la levadura.

Enseguda adicione la margarina y el huevo. Mezclar bien.

Añade la esencia de naranja y la esponja, ahora comience a mezclar con las manos

Adicione el água poco a poco hasta dar el punto.amase bien luego coloca encima de la mesa y sobe hasta conseguir una masa homogênea debe descansar hasta doblar de tamaño la masa

Una vez que cresió la masa coloque sobre la mesa y abra con un cilindro o con los dedos y coloque el chocolate granulado (puedes remplazar por uvas pasas y frutas cristalizadas).

Comience cercando la masa en los laterales y en las puntas

Corte en 4 porciones y unes las partes que está abiertas.
Darle la forma

Coloca en una formita o puedes colocar en una sola forma oval espolvilla con azúcar impalpable. Lleve al horno pré cliente a 180 ° por 30 minutos o hasta que queden rosaditas.

Quedaron riquísimas. Es especialmente para tomar con un café con leche hummmm que delicia 😋😋